2 Çeşit Gözleme

2 Çeşit Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

*2 kilo un
*1 kilo buğday unu

İçine;


*1 paket margarin

Üzeri için;


*Göz kararı katı yağ

Lavaş için;


*Yağ salça

2 Çeşit Gözleme Tarifi Yapılışı Şimdi hamuru yoğurmaya başlayalım, bir miktar un ayıralım un üzerine göz kararı tuz ve ılık su ekleyerek yoğurmaya başlayalım Hamur kıvamı kulak memesi kıvamı hamuru hemen portakal büyüklüğünde yumaklar yapalım ve oklavayla açmaya başlayalım Yuvarlak açalım margarin her tarafına sürelim ve iki kenardan üst üste kapatıp kare şeklini alır, ve dinlensin Kaç tane yapmak isterseniz, benimki on tane çıktı hemen lavaş yapmaya başlayalım, bir avuç hamur alıp ince açalım ve kızgın sacın üzerine atalım bir dakikayla tersine çevirelim Daha sonra altlı üstlü hafif kızarsın yeterli lavaşlar bittiyse hemen diğerine geçelim Onları da kare şeklinde açılır ve altlı üstlü yağlanıp kızartılır ve biter daha sonra lavaşlar için göz kararı yağ ve salça bir arada kızartılır ve lavaşlara sürülür ve kahvaltıya hazırdır
Afiyet olsun