5 Aşamada Şipşak Aşure

5 Aşamada Şipşak Aşure Tarifi İçin Malzemeler

*2 bardak gendime (aşurelik buğday)
*1 bardak nohut
*1 bardak fasulye
*1 bardak kuru kayısı
*2 bardak kuru üzüm
*Fıstık(istediğiniz kuru yemişler)
*Şeker
*1 çay bardağı pekmez (renk ayarı için)
*2 tane çubuk tarçın
*5 tane karanfil

5 Aşamada Şipşak Aşure Tarifi Yapılışı Nohut, gendime ve fasulye geceden ıslanır
Kuru meyveler doğranarak ılık suya ıslanır(yaklaşık 1 saat) Tencereye geceden ıslanan nohut, fasulye ve gendime koyularak; gendimeler kendini salıncaya kadar (yaklaşık 40 dk) haşlanır Ara ara karıştırın gendime çabuk dibine tutan bir hububattır
Ocağın altı kapatılarak yarım saat dinlendirilir
İçine tarçın, karanfil, kuru meyveler katılarak 15 dk daha kaynatılır (ara ara kaynar su eklenerek kıvamı ayarlanır )
Şeker ve isteğe bağlı pekmez (ben karamel rengi seviyorum bu yüzden 1 çay bardağı pekmez kattım, beyaz seviyorsanız hiç katmayın ) eklenerek tarçın ve karanfil karışımdan çıkarılır (acı tat bırakmasın diye)
Yapımı biten aşuremizi kaselere alarak, kuru yemişleri ekliyoruz (kuru yemişler kaynarken katılırsa yumuşar )
Aşuremizin maddi kısmı bitti Manevi kısmı içinde Bereketli olması için tehiyyat, şifa olması için yasin okuyarak aşuremizi tamamlıyoruz
Tek tencerede 5 aşamada malzemeleri sırayla katarak pratik bir aşure hazırladık
Deneyeceklere afiyetler olsun