Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Aç kalmak kilo aldırabilir
2005 Sonbahar mevsimi, İstanbul. Ağır bir iş gününün sonuna gerçek yaklaşıyorduk. Randevulu danışanlarım ile görüşmelerimi tamamlamış, sonraki günün programı için bilgisayar başında son hazırlıklarımı gerçekleştiriyordum ki zilimiz çaldı. Asistanım, karşı komşumuzun geldiğini ve benimle görüşmek istediğini belirterek odama buyur etti. Yakın bir arkadaşının danışmanlık talebi olduğunu ve mümkünse bir diyet programı hazırlamamı rica etti. Memnuniyetle karşılayarak kendisini beklediğimi ilettim. Yaklaşık 10 dakika sonra olağan vücut tartısında görünen konuğumuz Bayan Z geldi. Kısa bir tanışma sürecinin akabinde beklentisini öğrenmek, sorularını yanıtlamak ve vücut bileşim tahlili yapmak için çalışma odama davet ettim. Temel ve ferdî haberlerin akabinde sıhhat durumuna yönelik malumat alışverişinde bulunduk. Akabinde vücut bileşim tahlili yaptım ve sonuçları yorumladım. Vücut yağ nispeti ve sair bedeller çok âlâ çıkmıştı. Bunun üzerine şişmanlığın tarifini yaptım ve vücudunda yağ fazlalığı bulunmadığı için diyet listesinden fazla umumi teklifler vermenin daha sağlıklı olacağını belirttim. Israrla diyet listesi istediğini, liste olmadığı takdirde umum tekliflerin ehil gelmeyeceğini ve şişmanlamaktan çok korktuğunu belirtti. Hal bu türlü olunca daha da detaylı hikaye almayı denedim. Bir kişi sıradan vücut yükünde olmasına karşın neden kilo almaktan bu kadar korksun ki? Günlük beslenmesinde nerede cürüm yaptığını öğrenmek ismine kendisine (kaç öğün beslendiği, neler yediği, ne ölçüde besin tükettiği, yemek yeme suratı gibi) birkaç soru yönelteyim dedim:
- Bugün neler yediniz mesela?
- Ayran içtin.
- Hoş bir tercih, afiyet olsun. Pekala, yanında ne yediniz?
- Yalnızca ayran içtim.
- Yanlış anladınız galiba, içtiklerinizi sormadım. Kahvaltıdan itibaren bu saate kadar neler tükettiniz?
- Yanlış anlaşılma yok, bu saate kadar yalnızca 1 bardak ayran içtim.
- Nasıl yani! Bu saate kadar yalnızca 1 bardak ayran mı içtiniz? (Saat 17.00 civarı)
- Evet.
- Hayırdır, laboratuvarda kan verdiniz ve sonrasında yemek yiyecek vaktiniz mi olmadı?
- Yooo, ben daima bu türlü besleniyorum.
- Bana kalırsa beslenmiyorsunuz! Evet, akşam neler yiyorsunuz? Gün uzunluğu aç kalmanın tesiri ile çokça ve süratli besin alımı olmuyor mu?
- Salata ile geçiştirmeye çalışıyorum.
- Yeterli de neden? Bu hiç sağlıklı bir durum değil. Nereye kadar bu türlü devam edebilirsiniz?
- Biraz olsun yediğimde kilo alıyorum.
- (O esnada kişinin beklenen bir şok diyet sonrası metabolizmasını bozduğunu ve kıtlık moduna girdiğini düşünerek cımbızla ağzından laf almayı sürdürüyorum) Sizce ne oldu da bu duruma geldiniz? Neden bu türlü bir kilo alımı olsun ki, yakın bir hengamda süratli bir biçimde kilo mu verdiniz?
- Yooo, pek de süratli sayılmaz. İsveç diyeti uyguladım ve 2 ayda 17 kg kaybettim. Diyet çok şık kilo verdirdi bana, lakin artık ne yesem kilo alıyorum. Ben de yememeye çalışıyorum.
- İnanmıyorum. Epey süratli bir yük kaybı bu, hele ki sizin vücut ağırlığınızdaki biri için. Biraz olsun yediğinizde kilo almanızın sebebi de bu zaten…
Vücudunun kıtlık moduna girmiş olduğunu ve bu durumdan nasıl kurtulabileceğini anlattım. “Normal koşullarda” diyet tedavisinde verilecek gücün alınan güçten düşük olması gerektiğini belirttim. Bu durumda yarım bardak ayran içmesini önermem yahut ayranı biraz daha sulandırması gerektiğini belirtmem gerekirdi. Ama bu durum pek de “normal” değildi! Binaenaleyh uygulayacağım prosedür konusunda bana tam manasıyla inanması gerektiğini, dimağına açlık sinyali göndermeyecek ölçüde kuvvet içeren sağlıklı beslenme programı hazırlayacağımı, birinci başta 2 - 3 kg yük kazanabilme ihtimaline karşı kendisini hazırlaması gerektiğini, lakin sonrasında metabolizmasının olağana dönebileceğini ve akabinde bahsi geçen 2 - 3 kg tartısı da kaybedebileceğini belirttim. Uzun uğraşlar sonrası kimseyi ikna etmeyi başarabildim. Sonuç tam da beklediğim üzere oldu ve kişi yanlışsız beslenmeyi öğrenerek, “aç kalmadan” sıhhatini tekrar geri kazandı.
2005 Sonbahar mevsimi, İstanbul. Ağır bir iş gününün sonuna gerçek yaklaşıyorduk. Randevulu danışanlarım ile görüşmelerimi tamamlamış, sonraki günün programı için bilgisayar başında son hazırlıklarımı gerçekleştiriyordum ki zilimiz çaldı. Asistanım, karşı komşumuzun geldiğini ve benimle görüşmek istediğini belirterek odama buyur etti. Yakın bir arkadaşının danışmanlık talebi olduğunu ve mümkünse bir diyet programı hazırlamamı rica etti. Memnuniyetle karşılayarak kendisini beklediğimi ilettim. Yaklaşık 10 dakika sonra olağan vücut tartısında görünen konuğumuz Bayan Z geldi. Kısa bir tanışma sürecinin akabinde beklentisini öğrenmek, sorularını yanıtlamak ve vücut bileşim tahlili yapmak için çalışma odama davet ettim. Temel ve ferdî haberlerin akabinde sıhhat durumuna yönelik malumat alışverişinde bulunduk. Akabinde vücut bileşim tahlili yaptım ve sonuçları yorumladım. Vücut yağ nispeti ve sair bedeller çok âlâ çıkmıştı. Bunun üzerine şişmanlığın tarifini yaptım ve vücudunda yağ fazlalığı bulunmadığı için diyet listesinden fazla umumi teklifler vermenin daha sağlıklı olacağını belirttim. Israrla diyet listesi istediğini, liste olmadığı takdirde umum tekliflerin ehil gelmeyeceğini ve şişmanlamaktan çok korktuğunu belirtti. Hal bu türlü olunca daha da detaylı hikaye almayı denedim. Bir kişi sıradan vücut yükünde olmasına karşın neden kilo almaktan bu kadar korksun ki? Günlük beslenmesinde nerede cürüm yaptığını öğrenmek ismine kendisine (kaç öğün beslendiği, neler yediği, ne ölçüde besin tükettiği, yemek yeme suratı gibi) birkaç soru yönelteyim dedim:
- Bugün neler yediniz mesela?
- Ayran içtin.
- Hoş bir tercih, afiyet olsun. Pekala, yanında ne yediniz?
- Yalnızca ayran içtim.
- Yanlış anladınız galiba, içtiklerinizi sormadım. Kahvaltıdan itibaren bu saate kadar neler tükettiniz?
- Yanlış anlaşılma yok, bu saate kadar yalnızca 1 bardak ayran içtim.
- Nasıl yani! Bu saate kadar yalnızca 1 bardak ayran mı içtiniz? (Saat 17.00 civarı)
- Evet.
- Hayırdır, laboratuvarda kan verdiniz ve sonrasında yemek yiyecek vaktiniz mi olmadı?
- Yooo, ben daima bu türlü besleniyorum.
- Bana kalırsa beslenmiyorsunuz! Evet, akşam neler yiyorsunuz? Gün uzunluğu aç kalmanın tesiri ile çokça ve süratli besin alımı olmuyor mu?
- Salata ile geçiştirmeye çalışıyorum.
- Yeterli de neden? Bu hiç sağlıklı bir durum değil. Nereye kadar bu türlü devam edebilirsiniz?
- Biraz olsun yediğimde kilo alıyorum.
- (O esnada kişinin beklenen bir şok diyet sonrası metabolizmasını bozduğunu ve kıtlık moduna girdiğini düşünerek cımbızla ağzından laf almayı sürdürüyorum) Sizce ne oldu da bu duruma geldiniz? Neden bu türlü bir kilo alımı olsun ki, yakın bir hengamda süratli bir biçimde kilo mu verdiniz?
- Yooo, pek de süratli sayılmaz. İsveç diyeti uyguladım ve 2 ayda 17 kg kaybettim. Diyet çok şık kilo verdirdi bana, lakin artık ne yesem kilo alıyorum. Ben de yememeye çalışıyorum.
- İnanmıyorum. Epey süratli bir yük kaybı bu, hele ki sizin vücut ağırlığınızdaki biri için. Biraz olsun yediğinizde kilo almanızın sebebi de bu zaten…
Vücudunun kıtlık moduna girmiş olduğunu ve bu durumdan nasıl kurtulabileceğini anlattım. “Normal koşullarda” diyet tedavisinde verilecek gücün alınan güçten düşük olması gerektiğini belirttim. Bu durumda yarım bardak ayran içmesini önermem yahut ayranı biraz daha sulandırması gerektiğini belirtmem gerekirdi. Ama bu durum pek de “normal” değildi! Binaenaleyh uygulayacağım prosedür konusunda bana tam manasıyla inanması gerektiğini, dimağına açlık sinyali göndermeyecek ölçüde kuvvet içeren sağlıklı beslenme programı hazırlayacağımı, birinci başta 2 - 3 kg yük kazanabilme ihtimaline karşı kendisini hazırlaması gerektiğini, lakin sonrasında metabolizmasının olağana dönebileceğini ve akabinde bahsi geçen 2 - 3 kg tartısı da kaybedebileceğini belirttim. Uzun uğraşlar sonrası kimseyi ikna etmeyi başarabildim. Sonuç tam da beklediğim üzere oldu ve kişi yanlışsız beslenmeyi öğrenerek, “aç kalmadan” sıhhatini tekrar geri kazandı.
