Acılı Domates Soslu Makarna

Malzemeler :
• 1 paket penne makarna
• 4 adet domates
• 6 yemek kaşığı sıvı margarin
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 diş sarımsak
• 3 su bardağı domates suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• 1 çay kaşık kuru fesleğen
• 1 adet kesme şeker
• Acısso arzuya göre birkaç damla
• 75 gram kaşar peynir

Hazırlanışı :

Kuru soğanı yemeklik doğrayınız

Domateslerin, kabuklarını soyup, küp küp kesiniz

Sarımsakları ince ince kıyınız

Kaşar peynirini rendeleyiniz

Bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırınız

Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar pişiriniz

Kıyılmış sarımsakları ekleyip, kavurunuz

Doğranmış domatesi ilave ediniz

Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız

Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin

En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız

Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz

Derin bir tencereye haşlayacağınız makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatınız

Su kaynayınca makarnayı atıp 8 dakika haşlayınız

Hemen servis yapacaksanız, soğuk sudan geçirmeyin Haşlayıp, daha sonra kullanacaksanız, soğuk sudan geçirip, zeytinyağ veya ay çiçek yağı ile yağlayınız

Tencerede kalan 2 yemek kaşığı sıvı margarini kızdırıp, haşladığınız makarnayı yağlayınız

Acılı domates sosu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alınız

Rende kaşar peynir ile servis ediniz

Arzuya göre sosu ayrı olarakda servis edebilirsiniz