Açma Hamurundan Puf Poğaça

Açma Hamurundan Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yas maya
*2 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sut
*1 sise soda
*2 yumurta ( Sadece 1 inin sarisi üstüne gerisi hamuruna)
*Su bardağı sıvı yağ
*Un
*Margarin

Açma Hamurundan Puf Poğaça Tarifi Yapılışı Yas mayayı sütle ezin şekeri katıp kabarmasına kadar 20 dakika bekletin
sodayı katın, yağı yumurtayı katın iyice birbirine yedirin
Yavaş yavaş unu katmaya başlayın Hafif ele yapışan bir hamur olacak
Üzerini strec filmle kapatıp 1 saat mayalandırın İki katına çıkıyor hatta daha fazla kabarıyor
Sonra tekrar yoğurun Küçük küçük bezeler yapın Unlayarak fincan tabağı kadar açın
Üzerlerine margarin sürün rulo gibi sarin gül böreği gibi sarın bekletin
Hepsi bitince ilk bezeden Başlayıp açıp açıp içine isterseniz peynir koyun isterseniz sade yuvarlayıp üzerine yumurta sarısına 1 yemek kaşığı yoğurt katıp çırpıp sürün 180 C de pişirin
Afiyet olsun
NOT:
Margarin sürüldüğü için tel tel oluyor
Yumuşacık puf puf oluyor