Açma Poğaça

Açma Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı süt
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 tane yaş maya veya kuru maya
*2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)

Aralarına sürmek için;


*Erimiş tereyağı yada margarin
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*Alabildiğine un (hamur yumuşak olacak)
*1 paket lor peyniri

Açma Poğaça Tarifi Yapılışı Malzemeler karıştırılıp yumuşak hamur elde edilecek hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınıp 8’er beze nescafe tabağı büyüklüğünde açılır Aralarına yağı sürüp üst üste koyulacak işlemi tamamladıkdan sonra yufka gibi çok ince olmayacak şekilde merdane yardımı ile açılır Önce ortadan sonra yandan daha sonra çapraz bir şekilde kesilip, içine istediğiniz harçdan koyup, sigara böreği sarar gibi saralım Yağlı kağıt serili tepsinizin içerisine dizelim Üzerine yumurta sarısı sürelim Daha sonra susam serpelim ve 1520 dk mayalanmaya bırakalım Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirin Afiyet olsun