Afyon Usulü Arapaşı Çorba (Hamursuz)

Afyon Usulü Arapaşı Çorba (Hamursuz) Tarifi İçin Malzemeler

*2 büyük tavuk budu
*1 kuru soğan
*1 su bardak un
*2 yemek kaşığı salça
*2 yemek kaşığı sıvı yağ (salçayı eritmek için)
*Tavuğun suyu(8 bardak kadar)
*Pul biber
*Karabiber
*Tuz

Üzerine:


*Limon

Afyon Usulü Arapaşı Çorba (Hamursuz) Tarifi Yapılışı Tavukları tencerede kaynatın Pişen Tavukları ince ince didikleyin
Tenceredeki tavuk suyunu kaynatın ve Soğanı ekleyin 10 dakika ya kadar
Unu tavada yağsız kavurun hafif rengi değişince soğuk ile açın çırpı ile
Salçayı ve sıvı yağ ile eritin Karabiber, Tuz, pul biberi ve unu ekleyin
Tavuğu kaynayan suya ekleyin biraz pişirin ve sonra salça ile un karışımını ekleyin ve üstünü kapatıp kaynatın
Çorbanızın üzerine bol limon sıkıp servis yapın
Afiyet olsun ??

Not: Arapaşı çorbası özelikle kış ayında tüketilen bir çorbadır Hamuru ile tüketilir Biz kışın hamuru ile tüketiriz ama diğer zamanlar hamursuz severiz