Ağızlara Layık Bir Tiramisu Tarifi...

Ağızlara Bedel Bir Tiramisu Tarifi Ağızlara Bedel Bir Tiramisu Tarifi Demin tat alma tadınıza uygun bir tiramisu tarifi bulamadıysanız, işte size İtalyan usta aşçılardan lezzetli bir tasvir 1548685895 1548685895 agizlaralayikbirtiramisutarifi5c4f124af074eagizlaralayikbirtiramisutarifi5c4f124af074e agizlaralayikbirtiramisutarifi5c4f124af074e Malzemeler: 6 adet yumurta 450 gr mascarpone peyniri 4 yemek yemek kaşığı şeker 2 paket kedi dili (Yaklaşık 400 gr) 1 pakette 24 adet bulunmaktadır 1 büyük fincan espresso ya da iyi kalite filtre kahve *Brandy ya da kahve likörü (isteğe bağlı) Kakao (tiramisunun üstünü kaplayacak değin) Çikolata rendesi ( dekoratif amaçlı tiramisunun üzerine serpiştirilmek üzere) *İtalya'da tiramisuya likör düzenlemek bölgeden bölgeye değişmektedir Ör; Napoli'de geleneksel olarak sadece kahve ile tatlandırılır, içki konulmaz Hazırlanışı: Yumurtaların sarıları derin bir barbar alınır, şeker eklenir, elle veya bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar çırpılır daha sonra mascarpone peyniri de eklenerek krema hazırlanır Bu aşamada istenirse likör eklenir Ayrı bir kapta ayırmış olduğumuz yumurta beyazları içine bir fiske tuzlu atılarak katı ülkü gelene kadar çırpılır Köpük halini almış beyaz yumurtalar ile mascarpone karışımı yavaşça birbirine yedirilir (Yumurta beyazı köpürtüldüğünde süratli hareketler ile başka bir karışıma katılırsa özelliğini kaybenip sulanabilir bu nedenle yavaşça karılması nasihat edillir) Bu işlemin ardındaki krema son halini alır Tiramisuyu servis edeceğimiz vahşi kahveye batırılmış kedi dilleri bir kat halinde dizilir (Kedi dili kahveyi çok pozitif çekeceğinden kahvenin içine bir defa batırılıp çıkarılması tatmin edici olacaktır) Üzerine hazırladığımız krema dökülür İkinci kata da kedi dilleri dizilir ve üzerine krema dökülür Katları dilediğiniz kadar arttırabilirsiniz id Üstüne kakao serpilir Süslemek nedeniyle çikolata rendeleyerek tiramisuya son hali verilir Bazı tariflerde tiramisu yumurta akı katılmadan da yapılmaktadır Eğer tiramisunuzun hacimli ve tadının yoğun olmasını istiyorsanız yumurta akını tercih edebilirsiniz Sağlık olsun!