Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Ajvar Sosu Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet salçalık biber ( kapya )
*4 adet kemer patlıcan
*6 adet yeşil biber ( bor biberi )
*8 adet domates (Bursa)
*2 adet kuru soğan
*6 diş sarımsak
*2 çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı acı pul biber
*Tuz
Ajvar Sosu Tarifi Yapılışı Salçalık biber, yeşil biber ve patlıcan közlenir Közlendikten sonra ayıklanıp, temizlenir Ardından bi tencerede su kaynatılır ve kaynamış suya domatesler batırılıp, çıkarılır ve kabukları temizlenir Rondoda soğan ve sarımsaklar çekilir ardından domatesler çekilir Büyük bi tencereye önce yağ sonra bu çekilenler eklenir Domatesler suyunu çekene dek pişirilir Daha sonra yine rondoda közlenmiş malzemeler katılıp çekilir Pişen domateslere ilave edilir 5 dk Kaynadıktan sonra baharatı ve tuzunu katıp bi taşım kaynattıktan sonra altı kapatılır Hemen kavanozlanıp ağzı sıkıca kapatılır Kışın kahvaltıda, makarna üzerinde ve istenilen yerde yenilir Afiyet olsun
*6 adet salçalık biber ( kapya )
*4 adet kemer patlıcan
*6 adet yeşil biber ( bor biberi )
*8 adet domates (Bursa)
*2 adet kuru soğan
*6 diş sarımsak
*2 çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı acı pul biber
*Tuz
Ajvar Sosu Tarifi Yapılışı Salçalık biber, yeşil biber ve patlıcan közlenir Közlendikten sonra ayıklanıp, temizlenir Ardından bi tencerede su kaynatılır ve kaynamış suya domatesler batırılıp, çıkarılır ve kabukları temizlenir Rondoda soğan ve sarımsaklar çekilir ardından domatesler çekilir Büyük bi tencereye önce yağ sonra bu çekilenler eklenir Domatesler suyunu çekene dek pişirilir Daha sonra yine rondoda közlenmiş malzemeler katılıp çekilir Pişen domateslere ilave edilir 5 dk Kaynadıktan sonra baharatı ve tuzunu katıp bi taşım kaynattıktan sonra altı kapatılır Hemen kavanozlanıp ağzı sıkıca kapatılır Kışın kahvaltıda, makarna üzerinde ve istenilen yerde yenilir Afiyet olsun
