Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Ajvar Tarifi İçin Malzemeler
*10 kg kırmızı biber
*1 kg patlıcan
*1 kahve fincanı şeker
*Tuz, damak tadınıza uyacak kadar
Ajvar Tarifi Yapılışı Bu Makedonyanın yöresel vazgeçilmez tadı Kış zamanında her sofrada bulunan bir yemek, çoğu sofralarda kahvaltı da bulunmaktadır Denemenize tavsiye ederim, geçelim hazırlanışına
Biberleri önce temizliyoruz ve tohumları çıkartıyoruz Sonrada patlıcanla birlikte közlüyoruz Közledikten sonra soyuyoruz ve et makineyle kıyıyoruz
Sonra büyük bir tencereye alıp sıvı yağla birlikte ocağa koyuyoruz Yaklaşık bir iki saat kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz On dk çıkarmadan önce şekeri ve tuzu ilave ediyoruz Sıcak olarak kavanozlara dolduruyoruz
Not: Tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve yağı çıkmaya başladığı zaman ocağı kapatıyoruz
Ben Avustralyada yaşadığım için şartlar ancak bu kadar müsade etti, fakat sizde dışarı odun sobaların üzerinde veya bahçede herhangi ocağın üstünde yapabilirsiniz Ben burada bu şekilde yapabildim*Eğer anlamayan biri varsa lütfen sormaya çekinmesin*Tekrar anlatabilirim, Türkiyeden gelmediğim için tam Türkçe konuşmam mümkün değil, o yüzden lütfen yargılamayın
*10 kg kırmızı biber
*1 kg patlıcan
*1 kahve fincanı şeker
*Tuz, damak tadınıza uyacak kadar
Ajvar Tarifi Yapılışı Bu Makedonyanın yöresel vazgeçilmez tadı Kış zamanında her sofrada bulunan bir yemek, çoğu sofralarda kahvaltı da bulunmaktadır Denemenize tavsiye ederim, geçelim hazırlanışına
Biberleri önce temizliyoruz ve tohumları çıkartıyoruz Sonrada patlıcanla birlikte közlüyoruz Közledikten sonra soyuyoruz ve et makineyle kıyıyoruz
Sonra büyük bir tencereye alıp sıvı yağla birlikte ocağa koyuyoruz Yaklaşık bir iki saat kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz On dk çıkarmadan önce şekeri ve tuzu ilave ediyoruz Sıcak olarak kavanozlara dolduruyoruz
Not: Tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve yağı çıkmaya başladığı zaman ocağı kapatıyoruz
Ben Avustralyada yaşadığım için şartlar ancak bu kadar müsade etti, fakat sizde dışarı odun sobaların üzerinde veya bahçede herhangi ocağın üstünde yapabilirsiniz Ben burada bu şekilde yapabildim*Eğer anlamayan biri varsa lütfen sormaya çekinmesin*Tekrar anlatabilirim, Türkiyeden gelmediğim için tam Türkçe konuşmam mümkün değil, o yüzden lütfen yargılamayın
