iltasyazilim
FD Üye
Alabalık Köftesi
Malzemeler: 2 Adet Alabalık 1 Adet Kuru Soğan Yarım Demet Maydanoz 1 Adet Yumurta 2 Dilim Ekmek 1 Tatlı kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Su Bardağı Zeytin Yağı 1 Tatlı kaşığı Tuz Yapılışı:
* Alabalıkları temizleyip haşlayın
* Deri ve kılçıklarını ayıklayın
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın
* Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın
* Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun
* Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin
* Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın
* Sıcak olarak servis yapın
Malzemeler: 2 Adet Alabalık 1 Adet Kuru Soğan Yarım Demet Maydanoz 1 Adet Yumurta 2 Dilim Ekmek 1 Tatlı kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Su Bardağı Zeytin Yağı 1 Tatlı kaşığı Tuz Yapılışı:
* Alabalıkları temizleyip haşlayın
* Deri ve kılçıklarını ayıklayın
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın
* Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın
* Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun
* Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin
* Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın
* Sıcak olarak servis yapın