Ali Nazik Kebabı Tarifi Resimli

Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?
Ali Nazik Kebabı Tarifi Resimli
Resimli Ali Kibar Kebabı Tarifi


Malzemeler

3 adet patlıcan

300 gr kadar kıyma

1 adet yeşil biber

1 adet büyük domates

1 kaşık salça

tuz karabiber,pulbiber

12 fincan sıvıyağ

1 minik kurusoğan

1 büyük kase yoğurt ( süzmede olabilir tercihe emrindeki)

2 diş sarımsak

üzeri için ince kıyılmış maydanoz

çivi pide

Hazırlanışı

Közlediğimiz patlıcanlarımızı ( ister fırında,ister ocakta,ister közde en güzeli közde fakat)

ince ince kıyıyoruz ve sarımsak eklediğimiz yoğurdumuzla karıştırıyoruzTuzunu ayarlayınKıymaları bir tencerede yağla kavurup sırasıyla ince doğranmış soğan,ince doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruzSonra kabuğunu soyduğumuz ve küçük ufak doğradığımız domatesleri doğrayıp salçasını ve baharatlarını ekliyoruzİyice kavrulan kıymayı ocaktan alıyoruzTabakların en altına çivi pideleri yerleştirip üstüne patlıcanları döküyoruzEn üstüne kıymalı harcı koyup ince doğranmış maydanozla ve közlenmiş biber le servis yapıyoruzAfiyet şeker olsun olağanüstü bir tat


Yazdan közleyip dondurucuya koyduğunuz patlıcanlarınız varsa onlarlada yapabilirsiniz *