Aliş’in Pofidikleri

Aliş’in Pofidikleri Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık su
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı süt
*1 paket kuru maya
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 yumurta
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

İç Harcı :


*Beyaz peynir ve maydanoz
*Damak zevkinize göre iç harcını değiştirebilirsiniz

Üzeri için :


*Küçükse 2 büyükse 1 adet yumurta sarısı
*1 çay kaşığı pudra şekeri
*1 çay kaşığı sıvı yağı (üzerinin daha iyi kızarması için eklenir)
*Susam veya çörek otu

Aliş’in Pofidikleri Tarifi Yapılışı Ilık su, sıvı yağı, süt, toz maya ve toz şeker bir kaba alınır iyice karıştırılır daha sonra tuz yumurta eklenip malzemeler birbirine iyice karışana kadar çırpılır, un aldığı kadar eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir Hamurlar istenilen şekile verilir iç harcı koyulur tepsiye dizilip mayalandırılır
Mayalanması için :
45 dakika mayalandırın üzeri kapalı
Vaktiniz yoksa fırınınızı 50 derecede 23 dakika ısıtıp fırını kapatıp tepsiyi üzerini kapamadan fırına koyun, 25 dakikada mayalanacaktır
En son üzerine yumurta sarısı pudra şekeri sıvı yağ çırpılır sürülür ,susam veya çörek otu serpilir 200 derecede 30 dakika pişirilir
Not, Fırından alındıktan sonra üzerine bir örtü örtüp bekletirseniz daha da yumuşak olacaktır poğaçalar
Afiyet olsun )