Alkali beslenme gerçeği

Alkali diyetler, alkali beslenme formu bahar aylarının gelmesiyle birlikte kilo vermek isteyen kimselerin tekrar dikkatini çeken bir metot olarak gündeme gelmeye başladı. Pekala yapılan alkali diyetlerin sahiden zayıflamaya yönelik bir tesiri var mı?

Alkali beslenme hali, besinlerin asit ve alkali içerikleri nedeniyle vücuttaki pH istikrarının değişebileceği görüşünü savunmaktadır. Alkali diyet savunucuları ,vücudun asit baz istikrarını alkaliye kaydırarak metabolizmanın hızlandığını ve bununla birlikte şahısların daha rahat zayıflayabileceklerini söylerler. pH pahasının 0-7 arasında olması asit,7 olması nötr,7-14 arasında bir bedelde olması alkali bir ortamı tabir eder. Buna nazaran tüketilen besinlerin asit nispeti yüksekse vücudun pH istikrarı asit, alkali besin kümesinin tüketilmesi ile ph kıymetinin alkali olur. Kümes hayvanları, balık, süt, yumurta, tahıllar, alkol asit ortam yaratırken ,meyveler-sebzeler,yağlı tohumlar, baklagiller alkali ortam oluşturuyorlar.Peki yediklerimiz kan pH’ını mı etkiliyor yoksa idrar pH’ını etkiliyor?

Alkali diyet pratikleri ile kan pH’ı değil idrar pH2ı değişmektedir. Şayet vücuda aldığımız yiyecekler kan pH’ını etkiliyor olsaydı vücutta birçok işlev gerçekleşmez ,sağlık için birçok risk ortaya çıkardı. Kan pH2ı vücuttaki mekanizmalar tarafından düzenlendiği için dışardan müdahalelerle vücudun asit-baz istikrarı değiştirilemez.