Altunizade Çorbası

Altunizade Çorbası


Süre 40 dk
Kaç Kişilik 7

Malzemeler
1 Adet haşlanmış havuç
1 Adet patates
2 Çorba kaşığı bezelye
45 Adet mantar
1 Adet soğan
34 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı kıyma
1 Adet et suyu tableti
2 Çorba kaşığı tel şehriye
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limonun suyu
1 Çorba kaşığı margarin
Kıyılmış maydanoz
Tuz, kırmızı pulbiber
5 Su bardağı su

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun
Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin
Etsuyu tabletini ilave edin
5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun
Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin
Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin
Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın
Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın