Altunizade Çorbası Malzemeler 1 Adet haşlanmış havuç 1 Adet patates 2 Çorba kaşığı bezelye 45 Adet mantar 1 Adet soğan 34 Diş sarımsak 2 Çorba kaşığı kıyma 1 Adet et suyu tableti 2 Çorba kaşığı tel şehriye 1 Adet yumurta sarısı 1 Adet limonun suyu 1 Çorba kaşığı margarin Kıyılmış maydanoz Tuzlu, kırmızı pulbiber 5 Su bardağı su Hazırlanışı Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin Etsuyu tabletini ek edin id 5 Su bardağı suyu ve ufak doğranmış mantarları koyun Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, ağır ağır çorbaya ek edin ve ateşten alın Arzuya tarafından kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın