Angus Sığırı

Angus Sığırı Eti
Angus Özellikleri

Türkiyede et fiyatlarının alıp başını gitmesinin ardındaki ülkemize Dubai'den uçakla angut hayvanları getirtildi Bu hayvanlar farklı alanlara yönlendirilmiş illere paylaştırıldı ve şu an iki yıl daha sonra sofralarımızda yer alacak olan angus etlerinin ataları olmaya hazırlanıyorlar bakalım bu anguslar nasıl bir sığır türüymüş



Türü:Etçil bir ırktır

Angus Sığırın Kökeni:İskoçyadan köken almıştır1873 yılında kayıt edilmiştir şu anda ABDde etçi ırkların % 60ını Angus ırkı oluşturmaktadır Halen sayısal olarak birinci sıradaki tescilli etçi ırk tekrar Angus tur

Angus Sığırın Özellikler:

Karkas kalitesi ve mermerleşme yönünden seçim edilen bir ırktır

Ticari melezlemeler için de idealdir Ticari melezlemelerde anne olarak bilhassa Angus ineklerinin seçilmesi kolay doğum açısından önem taşır

Yardımsız doğumda kendini ispatlamıştır

Yüksek randıman verir

Genetik olarak boynuzsuz

Kötü koşullara dayanıklı, basit düzen karşılayan, erken gelişen bir ırktır

Bakımı kolaydır Sert iklimlerden fena yönde aldırmaz

Angus ırkı gelişmesi ve diğer özellikleri değin lezzetli etiyle de ünlüdür

Angus ırkında buzağı doğum ağırlığı 39 kg, erkek danaların 205 jurnal canlı ağırlıkları 315 kg, bir yaşına geldiklerinde canlı ağırlıkları 545 kg olmaktadır

Angus ırkı tipik siyah bir ırktır Adamakıllı siyah olması bu ırkın en önemli özelliğidir Ancak bazı soylarda yer alan resessive (çekinik) kırmızı geni kullanılarak sonraki yıllarda Kırmızı Angus ( Red Angus ) ırkı elde edilmiştir

Kırmızı Angus un doğum ağırlığı, 205 ve 365 jurnal ağırlıkları da Angusa yakındır *