Ankara tava

Ankara tava ankara tava, yapılışı, malzemeleri, pişirilmesi, devlete ait aradığınız herşey burda meleklerim 1548704881 1548704881 ankaratava5c4f5c7a988b5ankaratava5c4f5c7a988b5 ankaratava5c4f5c7a988b5 işte meleklerime bir başka güzel tanım daha benzeri kokusu burnuma geldi hele resmini görünce açlığım aklıma geldi neyse daha fazla uzatmadan o hoş ankara tavasının malzemeleri ve yapılışına geçelim malzemeleri •250 gram et (nuar veya kemikli et) •1 su bardağı pirinç •2 adet büyük domates •2 diş sarımsak •2 adet arpacık soğan •2 su bardağı su •Defne Yaprağı •Tane karabiber •sıvıyağ Hazırlanışı 1Et, soğan, defne yaprağı ve karabiberler 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede 25 dakika haşlanır 2Bu arada pirinç sıcak su ile ıslatılır 3Domatesler rendelenip ezilen sarımsakla karıştırılır 4Haşlanan et liflerine ayrılır 5Yapışmaz bir tavaya ya da tavaya akıcı yağ konulup kızdırılıp altı kapatılır 6Etler yağa konulur id 7Üzerine sarımsaklı domates rendesi dökülür 8En üste de pirinçler konulur 9Etin haşlama suyundan bir bardak konulduktan daha sonra tavanın üstü kapatılarak suyunu çekene dek ağır ateşte pişirilir 10Pişen pilavı zıt çevirmek suretiyele tabağa aktararak servise hazırlanmış ülkü getirebilirsinz sağlık olsun