Anne Böreği ( Güzüne Çöreği ) Peynirli

Anne Böreği ( Güzüne Çöreği ) Peynirli Tarifi İçin Malzemeler

*Yarım kilo un
*23 kaşık sıvı yağ
*1 kaşık sirke
*1 paketkuru maya
*Tuz
*Su

İçi için;


*1 kase peynir
*Maydanoz
*1 soğan

Arası için;


*Sıvı yağ

Anne Böreği ( Güzüne Çöreği ) Peynirli Tarifi Yapılışı Selamünaleyküm bismillah diyerek başlayalım Biz küçükken annem bize bunu güzüne sobada pişirirdi bizde bayılırdık Gelelim tarife

1
*Un ,tuz,maya, 23 kaşık sıvı yağ ,sirke,kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım
*Bırakalım dinlensin
*Soğanı küçük doğrayalım maydanoz ve peynirle karıştırıp kenara alalım
*Mayalanan hamuru tekrar yoğurup gazını alalım ve 2 büyük 2 orta boy 2 de küçük beze yapalım
*Önce küçük bezenin birini açalım, kenara alalım
*Sonra orta boyu açıp kenara alalım
*Sonra büyüğü açalım, biraz yağ gezdirelim
*Çok az peynirden serpelim orta boy yufkayı üzerine serelim
*Ona da biraz yağ ve peynir gezdirelim
*Küçük yufkayı da bırakıp yağ ve peynirli harç serpelim ve ikiye katlayıp yakaladığımız tepsinin yarısına yerleştirelim
*Kalan bezelere de aynı işlemi yapıp üzerine yağ sürüp ,180 200 derecede pişirelim
*Ilıyınca servis edilir Afiyet şifa olsun