Anne Usulü Patatesli Puf Poğaça

Anne Usulü Patatesli Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Hamuru İçin


*3 yumurta
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı su
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tuz
*1 paket pakmaya
*Aldığı kadar un

İçi Harcı için
Patates püresi


*56 adet patates
*Karabiber
*Kırmızı toz biber
*Tuz

Üzeri için


*2 yumurta sarısı
*Susam

Anne Usulü Patatesli Puf Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak 56 adet patatesi suda haşlayın, soğudukdan sora soyup baharatları ekleyerek püre yapın ve soğumaya bırakın
*Ardından farklı bir kapta hamuru yoğuralım
*3 yumurtanın 1 inin sarısı ikisinin beyazı, diğeri 2 sarısını üzerine sürmek için kenara ayırın
*Süt, su, sıvı yağ, yoğurt, şeker, tuzu ve pakmayayı un ile birlikte yoğurun
*Hamuru bir saat dinlendirin ve onda sonra hamuru ufak ufak bezelere ayırın ve bezeleri açın
*İçine hazırladığınız patates püresinden koyarak poğaçalara şekil verinÖrgü şekli verdim,bezenin içine malzemeyi koyup ağzına kapattım
*Üzerine yumurta ve susam döktükten sonra fırınınızın poğaça pişirme derecesinde kızarana kadar pişirin Afiyet Olsun