Annemin Kalburabastısı

Annemin Kalburabastısı Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:


*1 ,5 su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı su
*1 yumurta
*3 yemek kaşığı şeker
*1 çimdik tuz
*Kabartma tozu
*Vanilya
*Aldığı kadar un

İçi için :


*1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Şerbeti için:


*3 su bardağı su
*3 su bardağı şeker

Annemin Kalburabastısı Tarifi Yapılışı
Bu tarif anneciğimin Biz küçükken çok sık yapardı ve beğenerek yerdik Kıyır kıyır çok lezzetli bir tatlı oluyor İlk olarak bir kabın içerisine hamurumuzun bütün malzemelerini koyuyoruz Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz Biraz yağlı bir hamur oluyor Yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp kalbur, rende veya süzgeç üzerinde elimizle açıyoruz İçine 1 tatlı kaşığı kadar cevizimizi koyup kapatıp ters çeviriyoruz Kalan hamurumuzu da aynı şekilde yapıp tepsimize diziyoruz 170 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz Tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olucak şekilde döküyoruz Soğuduktan sonra tatlımız servise hazır ( sıcakken de çok lezzetli oluyor) afiyet olsun