Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Annemin Kalburabastısı Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı süt
*5 su bardağı un
*1 çay bardağı irmik
*2 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
*1 çay kaşığı karbonat
*1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
*4 su bardağı şeker
*3 5 su bardağı su
*Yarım limon suyu
Annemin Kalburabastısı Tarifi Yapılışı Bayram geldiğine göre çok lezzetli bir bayram tatlısı tarifi verelim dedik Tarif anneciğime ait Öncelikle şunu söyleyim zeytinyağı lezzet katıyor ayçiçek yağındansa ama yoksa sıvı yağ kullanabilirsiniz ama biz hep zeytinyağı kullandık İlk önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun Bir tencerede malzemeleri karıştırıp kaynayınca 10 dk daha kaynatıp limon suyunu ekleyip 1 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın sonra da buzdolabına kaldırın Tatlımız pişince sıcak tatlının üstüne soğuk şerbet dökmemiz gerekiyor ki şurubunu çeksin Hamuru için: Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur Düz bir rendenin üzerinde pimpon topu büyüklüğünde alıp yuvarlak yapıp avucunuzla düzleştirip rendenin üzerinde bastırın Rendenin izi çıksın Üstüne bir miktar ceviz koyup ucundan hafifçe kaldırarak yuvarlayın birleşim kısmı altta kalacak şekilde tepsiye dizin Fotoğrafta görebilirsiniz tepsiyi yaglamanıza gerek yok tatlımız yeteri kadar yağlı çünkü 200 derece fırında alt üst olarak yaklaşık 3537 dk pişirin Fırından çıkar çıkmaz sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün Biri sıcak biri soğuk olduğu için şurubu dökerken cızırtı duyacaksınız Boş bir tepsiyi üzerine kapatın sıcaklığıyla şerbeti içine çeksin ya da fırının içine de koyabilirsiniz sıcaklığı ile bekleyebilir Bir gece beklerse şurubu içine çeker Bir sure sonra da tatlıları ters çevirin üstünü de şurubu çeksin Bu ölçüden 2 tepsi çıktı Pişme süresi fırından fırına değişebilir siz fırınınıza göre kendiniz bakın üzeri kahverengi olunca pişmiş demektir afiyet olsun
*1 su bardağı süt
*5 su bardağı un
*1 çay bardağı irmik
*2 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
*1 çay kaşığı karbonat
*1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
*4 su bardağı şeker
*3 5 su bardağı su
*Yarım limon suyu
Annemin Kalburabastısı Tarifi Yapılışı Bayram geldiğine göre çok lezzetli bir bayram tatlısı tarifi verelim dedik Tarif anneciğime ait Öncelikle şunu söyleyim zeytinyağı lezzet katıyor ayçiçek yağındansa ama yoksa sıvı yağ kullanabilirsiniz ama biz hep zeytinyağı kullandık İlk önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun Bir tencerede malzemeleri karıştırıp kaynayınca 10 dk daha kaynatıp limon suyunu ekleyip 1 dk daha kaynatıp soğumaya bırakın sonra da buzdolabına kaldırın Tatlımız pişince sıcak tatlının üstüne soğuk şerbet dökmemiz gerekiyor ki şurubunu çeksin Hamuru için: Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur Düz bir rendenin üzerinde pimpon topu büyüklüğünde alıp yuvarlak yapıp avucunuzla düzleştirip rendenin üzerinde bastırın Rendenin izi çıksın Üstüne bir miktar ceviz koyup ucundan hafifçe kaldırarak yuvarlayın birleşim kısmı altta kalacak şekilde tepsiye dizin Fotoğrafta görebilirsiniz tepsiyi yaglamanıza gerek yok tatlımız yeteri kadar yağlı çünkü 200 derece fırında alt üst olarak yaklaşık 3537 dk pişirin Fırından çıkar çıkmaz sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün Biri sıcak biri soğuk olduğu için şurubu dökerken cızırtı duyacaksınız Boş bir tepsiyi üzerine kapatın sıcaklığıyla şerbeti içine çeksin ya da fırının içine de koyabilirsiniz sıcaklığı ile bekleyebilir Bir gece beklerse şurubu içine çeker Bir sure sonra da tatlıları ters çevirin üstünü de şurubu çeksin Bu ölçüden 2 tepsi çıktı Pişme süresi fırından fırına değişebilir siz fırınınıza göre kendiniz bakın üzeri kahverengi olunca pişmiş demektir afiyet olsun
