Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Antep Usulü Kazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet orta boy patlıcan
*400 gr kuzu kıyma
*1 adet soğan
*1 adet domates
*1 çay kaşığı salça
*12 yemek kaşığı zeytinyağı
*3 adet domates ( üzeri için)
*2 adet biber (üzeri için)
*Tuz
*Karabiber
Antep Usulü Kazan Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle kıymamıza soğan ve domates rendeleyelim (küçük bir şekilde de doğrabilirsiniz bu isteğe bağlı)
*Salça ve baharatları da ekleyelim, iyice yoğuralım
*Sonra patlıcanları yan yan keselim, şekilde belirttiğim gibi koparmamaya dikkat edelim
*Kıymalı harcı kestiğimiz yerlere yeterince koyalım (kıymaları biraz bastıralım ki pişerken dışarı çıkmasın)
*Tenceremize dizelim üzerine domates, biber dilip ekleyebilirsiniz
*Son olarak üzerine zeytinyağını gezdirelim
*kapağını kapatıp kendi buharında 15 saat kısık ateşte pişmesini bekleyelim (bu yüzden su eklemeye gerek yok)
*Herkese Afiyet olsun ?
*4 adet orta boy patlıcan
*400 gr kuzu kıyma
*1 adet soğan
*1 adet domates
*1 çay kaşığı salça
*12 yemek kaşığı zeytinyağı
*3 adet domates ( üzeri için)
*2 adet biber (üzeri için)
*Tuz
*Karabiber
Antep Usulü Kazan Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle kıymamıza soğan ve domates rendeleyelim (küçük bir şekilde de doğrabilirsiniz bu isteğe bağlı)
*Salça ve baharatları da ekleyelim, iyice yoğuralım
*Sonra patlıcanları yan yan keselim, şekilde belirttiğim gibi koparmamaya dikkat edelim
*Kıymalı harcı kestiğimiz yerlere yeterince koyalım (kıymaları biraz bastıralım ki pişerken dışarı çıkmasın)
*Tenceremize dizelim üzerine domates, biber dilip ekleyebilirsiniz
*Son olarak üzerine zeytinyağını gezdirelim
*kapağını kapatıp kendi buharında 15 saat kısık ateşte pişmesini bekleyelim (bu yüzden su eklemeye gerek yok)
*Herkese Afiyet olsun ?
