Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Antep Usulü Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
*1 ip kuru biber( üstünde yaklaşık 2530 tane var)
*3 diş sarımsak
*1 yemek k biber salçası
*1 yemek k domates salçası
*2 domates
*1 biber
*1 soğan
*3 su bardağı pirinç
*2 yemek kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı karabiber
*15 su bardağı zeytinyağı
*45 yemek kaşığı nar ekşisi
Antep Usulü Kuru Biber Dolması Tarifi Yapılışı Kuru biberler su haşlanır Daha sonra soğuk suyla yıkanır Daha sonra iç harç için tüm malzemeler doğranır ve baharatlar da ilave edilip iyice yoğrulur Harç kutu biberlerin yarısına kadar doldurulur ve ağızları üst üste gelecek şekilde dizilir Üstüne taş yada bi tabak bırakılır Taşın yada tabağın hizasına gelinceye kadar tencereye su dökülür ve pişmeye bırakılır Su çekilinceye kadar pişirilir Afiyet olsun
*1 ip kuru biber( üstünde yaklaşık 2530 tane var)
*3 diş sarımsak
*1 yemek k biber salçası
*1 yemek k domates salçası
*2 domates
*1 biber
*1 soğan
*3 su bardağı pirinç
*2 yemek kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı karabiber
*15 su bardağı zeytinyağı
*45 yemek kaşığı nar ekşisi
Antep Usulü Kuru Biber Dolması Tarifi Yapılışı Kuru biberler su haşlanır Daha sonra soğuk suyla yıkanır Daha sonra iç harç için tüm malzemeler doğranır ve baharatlar da ilave edilip iyice yoğrulur Harç kutu biberlerin yarısına kadar doldurulur ve ağızları üst üste gelecek şekilde dizilir Üstüne taş yada bi tabak bırakılır Taşın yada tabağın hizasına gelinceye kadar tencereye su dökülür ve pişmeye bırakılır Su çekilinceye kadar pişirilir Afiyet olsun
