Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
*1 yemek kaşığı acı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*3 yemek kaşığı un
*Tavuğun haşlama suyu
*Karabiber
*Kırmızı pul biber
*Çörek otu
*Kimyon
*Kekik
*Köri
*Nane
*Fesleğen
*Tuz

Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı Havaların soğumaya başladığı bu günlerde içimizi ısıtacak bir çorba tarifi
Tavuk göğüsleri düdüklüde 10 dakika haşlanır hazırlama suyumuz bir kenara alınır tavuklar soğuyunca küçük olmayacak şekilde didiklenir
Tencereye yağlar konur eritilir un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur salçalarımız da eklenip karıştırılmaya devam edilir tavuk haşlama suyumuzuda ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıcı ile pürüzsüz kıvama gelene kadar kaynatılır 10 dk kaynatılır kıvamı boza kıvamına gelince etler eklenir fazla karıştırılmaz etlerimiz dağılmasın 78 dk daha kaynatılıp kapatılır
Servis yapılacağı zaman baharatlarla süslenir AFİYET ŞİFA OLSUN