Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
http:img145**************img145932161683947rs6
MALZEMELER:
Dana ciğeri
Un
Sıvıyağ
Kurusoğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Maydanoz
Limon
HAZIRLANIŞI:
Ciğeri isterseniz kasabada hazırlatabilirsiniz(Ben bütün olarak aldım)Ciğerin zarını soyup ,damar vs temizleyip kuşbaşı doğrayınYıkamadan kara ve kırmızı biberle harmanlayınUna bulayıp biraz beklettikten sonra,elekle fazla unlarını eleyerek bol ve kızgın sıvıyağda kızartınSonra kevgirle alıp tuzunu serpinHepsi bu kadar
İsteğe göre üzerine yine kırmızı biber serpilebilir
Ciğerin yanına soğan piyazı olmadan olmazSoğanları uzun uzun doğrayıp biraz tuzla ovduktan sonra yıkayınFazla suyunu sıkıp üzerine bolca limon suyu gezdirinMaydanozları ince ince kıyıp hepsini karıştırınCiğerle birlikte servis tabağına alın
MALZEMELER:
Dana ciğeri
Un
Sıvıyağ
Kurusoğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Maydanoz
Limon
HAZIRLANIŞI:
Ciğeri isterseniz kasabada hazırlatabilirsiniz(Ben bütün olarak aldım)Ciğerin zarını soyup ,damar vs temizleyip kuşbaşı doğrayınYıkamadan kara ve kırmızı biberle harmanlayınUna bulayıp biraz beklettikten sonra,elekle fazla unlarını eleyerek bol ve kızgın sıvıyağda kızartınSonra kevgirle alıp tuzunu serpinHepsi bu kadar
İsteğe göre üzerine yine kırmızı biber serpilebilir
Ciğerin yanına soğan piyazı olmadan olmazSoğanları uzun uzun doğrayıp biraz tuzla ovduktan sonra yıkayınFazla suyunu sıkıp üzerine bolca limon suyu gezdirinMaydanozları ince ince kıyıp hepsini karıştırınCiğerle birlikte servis tabağına alın
