Arpa Şehriyeli Çorba

Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı arpa şehriye
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 adet domates rendesi
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*Tuz
*Nane
*6 su bardağı su veya tavuk suyu (Su bardağı ölçüsü: 200 ml )

Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi Yapılışı Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için öncelikle 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı salça tencereye alınır ve biraz kavrulur
Kavrulan salçanın üzerine domates rendesi ilave edilip karıştırılır ve 1 dakika kadar pişirilir
Daha sonra, üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır
Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeler ilave edilir
Çorbanın tuzu ayarlanır ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir (810 dakika)
Şehriyeler yumuşayınca çorbanın üzerine nane ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır
Hazırlanan salçalı arpa şehriye çorbası sıcak olarak servise sunulur
Bu ölçüler ile 56 kişilik çorba elde edilir
Not; Arzu ederseniz çorbayı ocaktan almadan önce bir tutam ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz
Yapımı çok basit ve kısa sürede hazırlanabilecek bir çorba Mutlaka deneyin