Arpa Şehriyeli Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba

Arpa Şehriyeli Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet tavuk kalça but (haşlanıp irice didilecek )
*1 litre su
*1 adet bütün kuru soğan
*1 diş sarımsak
*1 çay bardağı arpa şehriye
*1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için :


*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 adet yumurtanın sarısı
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay bardağı su

*
Arpa Şehriyeli Terbiyeli Tavuk Suyuna Çorba Tarifi Yapılışı Haşladığımız tavukların suyunu süzgüden geçirelim, soğanı,sarımsağı içinden alalım, suyu başka bir tencereye alalım, içine tavuk etlerini koyalım ,ocağın altını açalım ,kaynamaya bırakalım kaynayınca arpa şehriyeyi ekleyelim ,şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim, diğer tarafta unu, limonu, yoğurdu, yumurtayı biraz su ekleyerek iyice çırpalım ,çorbanın suyundan bir kepçe alıp iyice çırpalım, bir elimizle devamlı karıştırarak bir terbiyeyi tencereye dökelim, göz göz pişince ocağın altını kapatalım, tuzunu serpip karıştıralım sıcak servis yapalım, afiyet olsun
Tuzunu en son koyuyorum yoğurt kesilmemesi için