Aşure

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

*500 gram buğday
*1 su bardağı nohut
*1 su bardağı kuru fasülye
*200 gram kuru kayısı
*200 gram *kuru üzüm
*1 su bardağı fındık
*3 litre *su
*2 su bardağı süt
*4 su bardağı toz şeker
*Çeyrek çay kaşığı tuz
*4 veya 5 adet karanfil isteğe göre

ÜSTÜ İÇİN;


*25 gr fındık
*25 gr kuş üzümü
*100 gr ceviz
*1 adet nar ve tarçın

Aşure Tarifi Yapılışı Nohut ile fasulyeyi ayrı tencerelerde pişenekadar haşlayın kadar haşlayın,*buğdayı yıkayıp tencereye alın , kaynar*su ile 15 dk kaynatın çıkan suyu süzün,*aynısını 1 kere daha yapın Kaynar su ekleyip*buğdayı 1 saat kaynatın,*pişen buğdaya pişmiş nohutu ve fasülye ekleyebiliriz Küçük küçük doğranmış kuru kayısıyı ve inciri atıyoruz 15 dk pişirdikten sonra kuru üzüm, sıcak süt, şeker, tuz, fındık karanfil, ekleyerek 10 dk kaynayacak hazır kaplara koyup afiyetle yiye bilirsiniz