Aşure

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı akşamdan ıslatılmış buğday yarması
*1 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
*1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
*10 adet kuru incir
*10 adet Kayısı
*1 su bardağı kuru üzüm
*56 adet karanfil
*1 yemek kaşığı portakal rendesi
*1 tutam tuz
*1, 5 su bardağı şeker
*1 su bardağı ceviz içi
*Yarım su bardağı fındık

SÜSLEMEK İÇİN;


*Nar
*Tarçın
*Yeşil fıstık
*Ceviz içi

Aşure Tarifi Yapılışı Akşamdan ıslatılmış buğday yarmasını, kuru fasulyeyi ve nohudu ayrı tencerelerde yumuşayınca kadar pişiriyoruz İnciri, kayısıyı küp küp doğruyoruz Üzümü sıcak suda bekletiyoruz Büyük bir tencereye bütün malzemeyi koyuyoruz Suyunu ayarlıyoruz şekerini ve kanfilini ve portakal rendesini koyuyoruz (Şekeri damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz) Altını kapatıp içine 1 su bardağı ceviz içi ve fındığı koyunuz Kaselerinize döküp, yeşil fıstık, ceviz, tarçın ve bar ile süsleme yapabilirsiniz Afiyet olsun