Aşure

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı nohut
*4 su bardağı yarma
*3 su bardağı fasulye
*Kaysı
*Üzüm
*İncir
*Ceviz fındık fıstık
*Portakal
*Gül suyu
*Dut kurusu
*Süt
*Kök tarçın
*Zevkinize göre şeker miktarı ve nar

Aşure Tarifi Yapılışı Öncelikle nohutu ,yarmayı, fasulyeyi akşamdan ıslatalım, daha sonra hepsini ayrı ayrı haşlayalım Daha sonrada üzümü kayısıyı inciri de ayrı ayrı haşlayıp sularını dökelim Kocaman bir tencereye öncelikle bakliyatları koyup su, miktarını ayarlayıp biraz birleştirmek için pişirelim şekeri gül suyunu potakal suyunu zevke göre sütünü de koyup kaynatalım,(çubuk tarçını bakliyatlarla beraber koyuyoruz) en son kaysı ,üzüm, inciri koyup ocağı hemen kapatıyoruz SÜSLEME biraz meşakatli ama çokta zevkli öncelikle kaselere aşurelerimizi bir gül koyuyoruz, daha sonra ‘fıstık, doğranmış kaysı üzüm incir ceviz dut kurusu, bunları koyduktan sonra biraz portakal rendesi toz tarcın serpip çekilmiş fındığı da serpip, en sonda narla süslememizi bitiriyoruz Her kese tavsiye ediyorum şimdiden afiyet olsun, Evimizden bereket eksik olmasın
*