Aşure

YMalzemeler


*2 su bardağı yarma
*1 su bardağı nohut
*1 su bardağı kuru fasulye
*1 adet havuç
*1 adet elma
*1 adet portakalın kabuğu
*arım su bardağı kuru üzüm
*89 adet kuru kayısı
*45 adet karanfil
*1, 5 su bardağı şeker
*Yarım su bardağı süt
*Yarım çorba kaşığı nişasta
*1 litre den biraz fazla su

Süslemek için;


*Nar Ceviz

Aşure Tarifi Yapılışı Hazır aşure zamanı gelmişken geçen sene yaptığım komşularıma dağıttığım ve bize hazırladığım aşureyi paylaşmak istedim bu sene inşallah yapıp yine yeni komşularıma dağıtmak nasip olur inşallah o zaman da fotoğraf olarak paylaşacam Nohut ve kuru fasulye 1 gece öncesinden su da bekletilir sonra ilk gazlı suyundan süzülür ve ayrı ayrı haşlanır (haşlarken keflerini almayı unutmayın) Havuç, elma ve portakalın kabuğu rendelenir sonra bütün malzemeler karanfil ve portakal kabuğu hariç derin bir tencere de birleştirilir Nişasta sütle eritilir tencereye koyulur üzerine sıcak su eklenir kaynatılır Kaynayıp kıvam aldıktan sonra karanfiller ve portakal kabuğu eklenir 1015 dk daha kaynatılır süsleyip servis edilir