Aşure

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

*250 gram aşurelik buğday
*Yarım su bardağı nohut
*Yarım su bardağı kuru fasulye
*Yarım su bardağı kuru üzüm
*2 yemek kaşığı kuş üzümü
*2 yemek kaşığı kuru kayısı
*2 yemek kaşığı kuru incir
*1 adet portakalın rendesi
*500 gram şeker
*2 kg su

Üzerine:


*Ceviz
*Fındık
*Fıstık
*Tarçın
*Badem
*Nar taneleri
*Susam

Aşure Tarifi Yapılışı Akşamdan ayrı kaplarda buğdayı,fasulyeyi ve nohutu ıslatalımErtesi gün hepsini ayrı kaplarda kaynatalımKayısı,kuru incir,kuru üzüm,kuş üzümünü küçük parçalara ayırıp sıcak suyla ıslatalımPişen buğdayın içine fasulye ve nohutu ekleyip karıştıralımSonra sırasıyla incir,kayısı,kuş üzümünü ekleyelimPortakal yada limon kabuğunu rendeleyip aşuremize güzel bir aroma versin diye içine ekleyelimŞekerini ilave edip kaynatmaya devam edelimBu esnada suyu azalırsa sıcak su eklenebilirPişen aşuramizi kaselere alıp süsleyelim Not:Aşuremizin suyu duru olursa 1 yemek kaşığı kadar nişastayı ayrı bir kapta soğuk su ile açalım ve yavaşça tencereye ekleyip koyulaşmasını sağlayalım AFİYET OLSUN!