Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Ataturkun beslenmesi, Ataturkun sofrası, Ataturkun yediği yemekler, Ataturkun sevdiği yiyecekler
Sabah kahvaltısı : cay, kahve iciyor, fazla bir şey yemiyordu Soğuk ayranla, bir dilim ekmek yerdi Bazen bir kase yoğurt yer, sonra sutlu kahve icerdi
Oğle yemeği : Bir iki dilim ekmek yerdi Etsiz kuru fasulye, pilav cok sevdiği yemekti Kuru fasulyeye, yağlı fasulyederdi Ayran ve limonata iciyordu İki dilim ekmeği ayrana batırarak yiyordu Yoğurt da ayrıca yiyordu Kuru fasulyeye okulda alıştımdemiştir Kışla yemeği, askeri yemek sayılmıştır kuru fasulye İkindi uzeri ekmeksiz bir bardak ayran icerdi
Sofradan genellikle doymuş olarak değil, ac kalkarmış
Akşam yemeği : Akşam yemeğinin ayrı bir onemi vardı Devletin yonetim kademesinde yer alan kişileri genellikle akşam yemeğinin konukları olurlar ve sofrada sohbetlerin konusu ulke ve ulke meseleleri oluyordu
Omlet seviyormuş, ozellikle gece gec saatlerde acıkınca peynirli omlet yermiş Sahanda yumurta da severmiş Etli taze bamya de sevdiği yemeklerden Karnıyarık da severmiş Onu pilav karıştırarak yermiş
Haşlanmış kuşkonmaz da sevdiği bir yemek Enginarı hic yememiş İstediği halde hic yiyememiş Hastayken enginar yemek istemiş Hatay'dan ısmarlamışlar Fakat kendisi komaya girmiş ve yiyememiş Arasıra fava denilen zeytinyağlı, limonlu bakla ezmesinden istediği olurdu Tatlılarla arası pek iyi değilmiş Ama gul receli severmiş Kahveyi orta şekerli icermiş 1015 fincan icermiş Hergun 4050 sigara icermiş Meyvalardan kavun seviyormuş Kavrulmuş, tuzlu leblebi, fıstık da sevdiği yiyeceklerden Soğan, sarımsak, pastırma gibi kokulu yiyecekleri sevmiyormuş İckilerden rakı ve bira iciyordu Sofrasında ceşit bol değilmiş Koşkte hazırlanan yemekleri yiyordu
Sarhoşluktan hic hoşlanmadığı soylenmektedir
Cocukluğunda annesinin yaptığı Selanik'in ıspanaklı boreğini cok severmiş
Seyahatlerinde gittiği yerlerde kendisine ikram edilen yorenin yemeklerini zevkle yermiş Ama bunlar O'nun surekli yediği yiyecekler değildi
Kırşehir'de corba, hindili pirinc pilavı, su boreği, karışık turşu ve meyva ikramları ile karşılaşmıştır Kırşehir'in su boreğini cok beğenmiş
Kaman'da sahanda yumurta, yoğurt, balbaşı, pekmez ve meyva yemiş Kızarmış tavuk, bulgur pilavı da orada ikram edilen yemekler arasındadır Kaman'da ikram edilen yoğurt ve pekmez karışımı bir tatlı olan balbaşı pekmez durum ya da sokum biciminde yufka ekmekle yenir ki Ataturk bu yiyeceği de sevmiş
Adana'da severek yediği yemekler şunlardı: Bamya dolması, patlıcan hunkar beğendi, guvec, sini koftesi, domatesli pirinc pilavı, hanım gobeği tatlısı Tarsus'ta baklava yemiş ve ayran icmiş Ayrıca cok miktarda marul yemiş
Siroza yakalanıp halsiz duştuğu gunlerde tatlı yemesi gerektiğinde Yanya tatlısı ve irmik helvası cok hoşuna gitmişti
Konya'da kendisine sedirler sac boreği ve Hoşmerim denen kaymaklı tatlı ikram edilmiş ve Ataturk bu ozel yiyeceklerden memnun kalmıştı Ozellikle belediye başkanının evinde hanımı bu yemekleri O'na ikram etmiştir
Sabah kahvaltısı : cay, kahve iciyor, fazla bir şey yemiyordu Soğuk ayranla, bir dilim ekmek yerdi Bazen bir kase yoğurt yer, sonra sutlu kahve icerdi
Oğle yemeği : Bir iki dilim ekmek yerdi Etsiz kuru fasulye, pilav cok sevdiği yemekti Kuru fasulyeye, yağlı fasulyederdi Ayran ve limonata iciyordu İki dilim ekmeği ayrana batırarak yiyordu Yoğurt da ayrıca yiyordu Kuru fasulyeye okulda alıştımdemiştir Kışla yemeği, askeri yemek sayılmıştır kuru fasulye İkindi uzeri ekmeksiz bir bardak ayran icerdi
Sofradan genellikle doymuş olarak değil, ac kalkarmış
Akşam yemeği : Akşam yemeğinin ayrı bir onemi vardı Devletin yonetim kademesinde yer alan kişileri genellikle akşam yemeğinin konukları olurlar ve sofrada sohbetlerin konusu ulke ve ulke meseleleri oluyordu
Omlet seviyormuş, ozellikle gece gec saatlerde acıkınca peynirli omlet yermiş Sahanda yumurta da severmiş Etli taze bamya de sevdiği yemeklerden Karnıyarık da severmiş Onu pilav karıştırarak yermiş
Haşlanmış kuşkonmaz da sevdiği bir yemek Enginarı hic yememiş İstediği halde hic yiyememiş Hastayken enginar yemek istemiş Hatay'dan ısmarlamışlar Fakat kendisi komaya girmiş ve yiyememiş Arasıra fava denilen zeytinyağlı, limonlu bakla ezmesinden istediği olurdu Tatlılarla arası pek iyi değilmiş Ama gul receli severmiş Kahveyi orta şekerli icermiş 1015 fincan icermiş Hergun 4050 sigara icermiş Meyvalardan kavun seviyormuş Kavrulmuş, tuzlu leblebi, fıstık da sevdiği yiyeceklerden Soğan, sarımsak, pastırma gibi kokulu yiyecekleri sevmiyormuş İckilerden rakı ve bira iciyordu Sofrasında ceşit bol değilmiş Koşkte hazırlanan yemekleri yiyordu
Sarhoşluktan hic hoşlanmadığı soylenmektedir
Cocukluğunda annesinin yaptığı Selanik'in ıspanaklı boreğini cok severmiş
Seyahatlerinde gittiği yerlerde kendisine ikram edilen yorenin yemeklerini zevkle yermiş Ama bunlar O'nun surekli yediği yiyecekler değildi
Kırşehir'de corba, hindili pirinc pilavı, su boreği, karışık turşu ve meyva ikramları ile karşılaşmıştır Kırşehir'in su boreğini cok beğenmiş
Kaman'da sahanda yumurta, yoğurt, balbaşı, pekmez ve meyva yemiş Kızarmış tavuk, bulgur pilavı da orada ikram edilen yemekler arasındadır Kaman'da ikram edilen yoğurt ve pekmez karışımı bir tatlı olan balbaşı pekmez durum ya da sokum biciminde yufka ekmekle yenir ki Ataturk bu yiyeceği de sevmiş
Adana'da severek yediği yemekler şunlardı: Bamya dolması, patlıcan hunkar beğendi, guvec, sini koftesi, domatesli pirinc pilavı, hanım gobeği tatlısı Tarsus'ta baklava yemiş ve ayran icmiş Ayrıca cok miktarda marul yemiş
Siroza yakalanıp halsiz duştuğu gunlerde tatlı yemesi gerektiğinde Yanya tatlısı ve irmik helvası cok hoşuna gitmişti
Konya'da kendisine sedirler sac boreği ve Hoşmerim denen kaymaklı tatlı ikram edilmiş ve Ataturk bu ozel yiyeceklerden memnun kalmıştı Ozellikle belediye başkanının evinde hanımı bu yemekleri O'na ikram etmiştir
