Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler İç harcı için:


*6 adet kayısı
*6 adet kuru incir
*1 çay bardağı kuru üzüm
*1 çay bardağı iri şekilde çekilmiş fındık
*1 çay bardağı yaban mersini kurusu
*yarım su bardağı şeker
*1 adet elma
*1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için:


*250 gram margarin
*1 yumurta sarısı(akı dışına)
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un

Üzerine bulamak için ;


*Kırılmış fındık, biraz pekmez

Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*İç harcı için incirleri ve kayısıları küçük küpler halinde doğruyoruz rendelediğimiz elmayı şekerle biraz pişirip diğer malzemeleri ekliyoruz ,biraz da bu şekilde pişiriyoruz
*Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz
*Hamuru için oda sıcaklığında bekletilmiş malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim
*Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içini açarak iç harcını koyalım ağzını kapatıp yuvarlak şekil verelim
*Yuvarladığımız hamurları önce yumurta akına daha sonra fındığa bulayalım yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına yerleştirelim
*280 derece de pembeleşene kadar pişiriyoruz fırından çıkınca sıcakken üzerine pekmez döküyoruz
*Afiyet olsun