Avakado ve Füme Somonlu Krep

Avakado ve Füme Somonlu Krep (6 Kişilik)

Malzemeler:
Krep hamuru için:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
12 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
2 adet avokado
1 limonun suyu
12 demet dereotu
12 kutu labne peyniri
Tuz, karabiber
6 dilim füme somon

HAZIRLANIŞI :
Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin Hamuru 15 dakika dinlendirin Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp, 24 cm çapında yağlanmış bir teflon tavaya dökün Krebin iki tarafını da pişirin Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın
Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin Çekirdeklerini çıkarın Çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın Avokado parçalarının üzerine limon suyu sıkın
Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve derotunu blendırda karıştırın Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo şeklinde sarın Krepleri buzdolabında 1 saat dinlendirin Dilimleyip, servis yapın