Avcı Böreği (Tost Ekmeği İle)

Avcı Böreği (Tost Ekmeği İle) Tarifi İçin Malzemeler

*5 Tost ekmeği ( benim kullandıklarım kepekli)
*150 gram*kıyma
*2 kuru soğan
*Yarım kutu domates (Konserve)
*Yarım yemek kaşığı domates salçası
*Yarım yemek kaşığı biber salçası
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz
*Karabiber
*Kuru maydonoz
*Rendelenmiş kasar peyniri
*1 bardak Süt

Üzeri için:


*1 Yumurta*sarısı
*Galeta unu

Avcı Böreği (Tost Ekmeği İle) Tarifi Yapılışı Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı kısık ateşte uzun uzun kavuralım Kıymamızı, ve salçamızı ekleyelim Kokusu gelene kadar kavurmaya devam edelim Domatesi ve baharatlarımızı ekleyip karıştırarak pişirelim İçimizi bir kenara alıp tost ekmeklerimizin kenarlarını kesip merdane ile üzerine bastırarak inceltelim İçimizden bir kaşık ucuna yayalım ve rendelenmiş kasar peynirini de üzerine döşeyelim Rulo haline getirip önce süte ardından galeta ununa batırıp tepsimize koyalım Fırça yardımı ile üzerine yumurtanın sarisini sürüp 180° derece de ısınmış fırınımıza verelim ve yaklaşık 35 dakika pişirmeye bırakalım

Afiyet olsun