Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Ayran Aşı (Soğuk Çorba) Tarifi İçin Malzemeler
*1 su bardağı buğday (Yarma)
*1 su bardağı nohut
*4 su bardağı yoğurt
*Tuz
*Su
*Nane
Ayran Aşı (Soğuk Çorba) Tarifi Yapılışı Buğday ve nohut ayrı ayrı akşamdan ıslatılır
Suları süzülüp, ayrı tencerelere alınır, üstlerini geçecek kadar su ile haşlanır
Haşlanmış bakliyatlar tencereye alınıp, üzerilerini kapatacak kadar kaynar su eklenir ve bir taşım kaynatılır
Yoğurda tuz ilave edilir, tencerede kaynamakta olan bakliyatın suyundan kepçe ile alıp ısıtılır
Ilıştırılan yoğurt kesilmemesi için yavaşça tencereye eklenir, bir yandan hızlıca karıştırılır
Kaynamaya başlayınca altı kapatılıp soğutmaya bırakılır
Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz
(Soğuk Ayran Aşı Çorbasının üzerini taze nane yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz )
*1 su bardağı buğday (Yarma)
*1 su bardağı nohut
*4 su bardağı yoğurt
*Tuz
*Su
*Nane
Ayran Aşı (Soğuk Çorba) Tarifi Yapılışı Buğday ve nohut ayrı ayrı akşamdan ıslatılır
Suları süzülüp, ayrı tencerelere alınır, üstlerini geçecek kadar su ile haşlanır
Haşlanmış bakliyatlar tencereye alınıp, üzerilerini kapatacak kadar kaynar su eklenir ve bir taşım kaynatılır
Yoğurda tuz ilave edilir, tencerede kaynamakta olan bakliyatın suyundan kepçe ile alıp ısıtılır
Ilıştırılan yoğurt kesilmemesi için yavaşça tencereye eklenir, bir yandan hızlıca karıştırılır
Kaynamaya başlayınca altı kapatılıp soğutmaya bırakılır
Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz
(Soğuk Ayran Aşı Çorbasının üzerini taze nane yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz )
