Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet ayva
*12 yemek kaşığı şeker
*1 su bardağı su
*56 karanfil
*1 çubuk tarçın

Kreması için


*2, 5 su bardağı süt
*12 çay bardağı un
*12 çay bardağı nişasta
*3 yemek kaşığı şeker
*1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı tereyağı

Arasına;


*Ceviz içi

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı Öncelikle ayvalar kararmasın diye limonlu su hazırlanır Ayvalar soyulur ortadan ikiye bölünür ve çekirdekli kısmı bir kaşık veya oyacak ile oyulur çekirdekleri bir kenara ayrılır Bu işlemleri yaparken ayvalar kararmasın diye limonlu suda bekletilir
Ardından hazırlanan ayvalar bir tencereye dizilir ve her ayvanın üzerine 2şer kaşık şeker eklenir Tarçın, karanfil, ayva çekirdekleri ve su eklenir kaynamaya bırakılır Rengi değişene kadar yaklaşık 15 saat kaynatılır Bu arada şeker karamele dönüşür kaynarken ayvaların üzerine gezdirin
Kreması için vanilya krema ve tereyağı hariç diğer malzemeler karıştırılıp pişirilir Kaynadıktan sonra kapatılır ve ılınınca tereyağı vanilya ve krema eklenip 5 dk çırpılır
Servis için hazırlarken ayvaların içine kırılmış ceviz içi ve üzerine hazırlanan krema sıkılarak servis edilir

Afiyet olsun