Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Babaganuç Tarifi İçin Malzemeler
*6 orta boy patlıcan
*1 orta boy soğan
*2 tane yeşil biber
*2 tane kırmızı biber
*4 diş sarımsak
*Tuz
Babaganuç Tarifi Yapılışı Babaganuç bir çok yörede ufak farklılıklarla yapılan ama her zaman tadı harika olan bir tariftir Gelelim bizim yaptığımız şekline:
Fırınımızı 200 dereceye getirip ısınmasını bekleyelim Bu arada patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra kenarlarına ufak kesikler atıp, fırın tepsisinde yağlı kağıdın üzerine dizelim Isınan fırına patlıcanları gönderip yaklaşık 45 dakika pişmesini bekleyelim ( fırındayken arada bir patlıcanların yönünü değiştirmekte fayda var ) patlıcanlar piştikten ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım Sarımsakları da soyup patlıcanlarla beraber bir güzel ezelim (macun kıvamına getiriyoruz hepsini) Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı, doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri beraber kavuralım Kavrulan sebzelere, ezdiğimiz sarımsaklı patlıcan karışımını ekleyip, tuzunu ilave edip yaklaşık 3 dakika kadar da birlikte kavuralım Ilıyınca servis yapalım Afiyet olsun
*
*6 orta boy patlıcan
*1 orta boy soğan
*2 tane yeşil biber
*2 tane kırmızı biber
*4 diş sarımsak
*Tuz
Babaganuç Tarifi Yapılışı Babaganuç bir çok yörede ufak farklılıklarla yapılan ama her zaman tadı harika olan bir tariftir Gelelim bizim yaptığımız şekline:
Fırınımızı 200 dereceye getirip ısınmasını bekleyelim Bu arada patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra kenarlarına ufak kesikler atıp, fırın tepsisinde yağlı kağıdın üzerine dizelim Isınan fırına patlıcanları gönderip yaklaşık 45 dakika pişmesini bekleyelim ( fırındayken arada bir patlıcanların yönünü değiştirmekte fayda var ) patlıcanlar piştikten ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım Sarımsakları da soyup patlıcanlarla beraber bir güzel ezelim (macun kıvamına getiriyoruz hepsini) Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı, doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri beraber kavuralım Kavrulan sebzelere, ezdiğimiz sarımsaklı patlıcan karışımını ekleyip, tuzunu ilave edip yaklaşık 3 dakika kadar da birlikte kavuralım Ilıyınca servis yapalım Afiyet olsun
*
