Bademli Portakallı Tatlı

Bademli Portakallı Tatlı Malzemeleri
5 yumurta (oda sıcaklığında)
5 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı toz badem
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 portakalın suyu
2 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için Malzemeler
4 bardak su
4 bardak toz şeker
1 portakalın suyu
1 portakal kabuğu rendesi
Birkaç damla limon suyu


İlk önce soğuması için şerbeti hazırlayın Şekeri ve suyu derin bir tencereye koyup kaynatın Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın Şerbet soğuduktan sonra portakal suyu ve rendesini eleyip karıştıralım

Keki için karıştırma kabına yumurtaları kırın ve şekerle beraber köpük köpük olana kadar çırpın Toz bademi ekleyip tekrar çırpın Sonra zeytinyağı ve portakal suyunu ekleyin Un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın En son portakal kabuğu rendelerini ilave edip bir tur karıştırın

Yağlanmış fırın kabınıza hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika, sonra fırının derecesini 160 dereceye indirerek 25 dakika daha pişirin

Bu arada soğuyan şerbete 1 bardak portakal suyunu ve rendesini ekleyin

Pişen kekin üzerine soğuk şerbeti dökün Soğuduktan sonra servis edin



KAYNAK:ARDANINMUTFAĞI