Bahar böreği

Bahar böreği 1548693171 1548693171 baharboregi5c4f2eb77901fbaharboregi5c4f2eb77901f http:img134imageshackusimg134668p1050488 MALZEMELER: 4 Yufka 1 Yumurta 1 Su bardağı süt 1 Çay bardağından eksik yetersiz değişken yağ İÇİ İÇİN: 1HAVUÇLU İÇ: 45 Orta boy havuç Çeyrek kalıp kadar beyaz peynir Tuzlu,karabiber,nane 1 Çorba kaşığı akıcı yağ 2ISPANAKLI İÇ: Yarım kilodan az ıspanak 1 Orta irtifa soğan 1 çorba kaşığı değişken yağ Tuzlu 3 PATATESLİ İÇ: 23 Orta irtifa patates id Tuzlu, kara biber, nane 1 Çorba kaşığı akıcı yağ Önce içlerimizi hazırlayalım Çünkü gerisi basit iş içleri hazırlamakta bitiyor 1548693171 1548693171 baharboregi5c4f2eb8ca22bbaharboregi5c4f2eb8ca22b http:wwwhanimefendicomimagessmiliessmilegif Önce patatesleri haşlayalım, havuçları rendeleyelim Rendelediğimiz havuçları tavada soteleyelim Üzerine peynirimizi rendeleyelim Baharatlarını ekleyelim Öteki içimiz için haşladığımız patatesleri yağda kavuralım Bharatlarını ekleyelim Ispanaklı içimiz içinse ıspanaklarımızı adilane ayıklayıp yıkayalım ve soğanla kavuralım İçlerimiz hazır olduktan sonra ilk yufkamızı temiz zeminimize serelim Üstüne yağ ve sütle hazırladığımız karışımımızı sürelim Kenarlarını içe doğru katlayalım İç malzememizi koyalım ve rulo yapıp saralım Benzer şekilde üç içimizle yufkalarımızı saralım Bu şekilde üç tane rulomuz olacak Sonradan dördüncü yufkamızıda serelim, üstüne karışımımızı sürelim Kenarlarını içeriye doğru katlayalım yine Yufkamızın üzerine yaptığımız üç ruloyu piramit şeklinde yerleştirelim ve onuda rulo yapalım Yağlanmış tepsimize eğer sığmazsa ortadan ikiye bölerek koyalım Üstüne çırptığımız yumurtamızı sürelim Susamımızı serpelim Isınmış fırın da 180 derecede pişirelim İsterseniz hazırlayıp buzluğa da koyabilirsiniz Pişireceğiniz süre üzerine yumurtayı sürüp direk fırına verebilirsiniz Piştikten sonra biraz soğuyunca çok kalın olmayacak şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun