Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
baharat yolu adını nerden almıştır
Ilk Kez gıda almak üzere birçok alanda kullanılan baharat fazla eskiçağlardan başlayarak uzun vakit kayda değer ve pahalı bir ticari mal olmuştur Sümer, Asur, Eski Yunan ve Roma'da ilaç yapımında, dinsel törenlerde, tanrısal yağ ve merhemlerin hazırlanmasında çeşitli baharat kullanılırdı Ortaçağ Avrupa'sında soyluların sofralarındaki yemeklere lezzet veren baharatı, fiyatı yüksek olması sebebiyle oysa zengin kimseler satın alabiliyordu Kuşkusuz en önemli işlevi et ve balık gibi basit bozulabilen besin maddelerinin uzun vakit saklanmasını sağlayabilmesiydi
Bu dönemde baharat Avrupa'ya iki bambaşka yoldan gelirdi Bunlardan biri Orta Asya üzerinden geçen Ipekli Yolu'ydu Öbürü ise Hindistan ve Seylan'dan (Sri Lanka) başlar, denizyoluyla ya Kızıldeniz'deki Akabe Körfezi'nde ya Yemen kıyılarındaki limanlarda ya da Basra Körfezi'nde son bulurdu Bundan sonra karayolu serüveni başlar, baharat kervanlarla Fenike ve Filistin kıyılarına, Mısır'da İskenderiye'ye ve Karadeniz'e ulaştırıldıktan sonra yine denizyoluyla Avrupa'ya taşınırdı Baharatın neredeyse iki yılda tamamlanan bu tehlikelerle doymuş şiddet yolculuğu baştan başa izlediği yola Baharat Yolu (Caddei Baharat) adı verilmişti *
Ilk Kez gıda almak üzere birçok alanda kullanılan baharat fazla eskiçağlardan başlayarak uzun vakit kayda değer ve pahalı bir ticari mal olmuştur Sümer, Asur, Eski Yunan ve Roma'da ilaç yapımında, dinsel törenlerde, tanrısal yağ ve merhemlerin hazırlanmasında çeşitli baharat kullanılırdı Ortaçağ Avrupa'sında soyluların sofralarındaki yemeklere lezzet veren baharatı, fiyatı yüksek olması sebebiyle oysa zengin kimseler satın alabiliyordu Kuşkusuz en önemli işlevi et ve balık gibi basit bozulabilen besin maddelerinin uzun vakit saklanmasını sağlayabilmesiydi
Bu dönemde baharat Avrupa'ya iki bambaşka yoldan gelirdi Bunlardan biri Orta Asya üzerinden geçen Ipekli Yolu'ydu Öbürü ise Hindistan ve Seylan'dan (Sri Lanka) başlar, denizyoluyla ya Kızıldeniz'deki Akabe Körfezi'nde ya Yemen kıyılarındaki limanlarda ya da Basra Körfezi'nde son bulurdu Bundan sonra karayolu serüveni başlar, baharat kervanlarla Fenike ve Filistin kıyılarına, Mısır'da İskenderiye'ye ve Karadeniz'e ulaştırıldıktan sonra yine denizyoluyla Avrupa'ya taşınırdı Baharatın neredeyse iki yılda tamamlanan bu tehlikelerle doymuş şiddet yolculuğu baştan başa izlediği yola Baharat Yolu (Caddei Baharat) adı verilmişti *
