Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Baharat Yolu Tarihi nedir
Baharat Yolu Tarihcesi
Baharat Yolu Tarihi
BAHARAT TARİHİ
Baharatın birincil kullanıldığı yer olarak, Uzak Doğu kabul edilir Öyküsü insanlık tarihiyle iç içedir Antikçağlardan beri dünya pazarlarında değerli bir yeri olan baharat, yiyecek ve içeceklere, sağlığa, parfümlere, dinsel hayata, büyülere ve törenlere damgasını vurmuştur Eski Yunan, Çin, Sümer, Asur, Mısır ve Roma'da şifalı ot olarak hastalıkları iyileştirmede baharatların kullanıldığı bildirilmektedir Hyprokratus, Galenus, Diaskorides gibi meşhur hekimler baharatlı ilaçlar yapmışlardır Ticaret ağları yoluyla dünyayı dolaşmış ilk ürün olan baharat, binlerce yıldır efsanelerde ve tarihte adından sık sık laf ettirmiştir Örneğin, erkek kardeşi Hz Yusuf'u sattığı zaman, onu satın alanlar Arabistan'dan Darı'a dışarı giden baharat tüccarlarıydı Saba Melikesi, Hz Süleyman'ı ziyaret edip de erdemini sınadığında, ona ödül olarak Kraliyet armağanı olan, Arabistan baharatı vermişti Baharata duyulan arzu, Vasco da Gama'nın Afrika'yı dolaşan yeni bir deniz yolu açmasını ve bu olayla neredeyse eşzamanlı olarak, Kristof Kolomb'un Yeni Dünya'yı keşfini sağladı
Baharata bahşedilen önem öylesine büyüktü fakat bu yük zenginliğe, fetihlere, soykırımlara yol açtı Sömürgeci güçler onun için savaştı, ticaretini kontrol etmek amacıyla insanları köleleştirdi ve öldürdü Ne var oysa baharat tarih baştan başa defalarca güvenli olmayan bir lezzet oldu
Asurlular, Arabistan'ın baharat vergisi uğruna savaşıp öldüler Cenevizliler ve Venedikliler, ortaçağ Avrupası'nda baharat ticareti için uzun vakit çaba ettiler Dördüncü Haçlı Seferi'ne katılan askerler, Venedik'in telkiniyle İstanbul'u kuşattı ve şehrin efsanevi baharat ticaretini Venedik'in denetimine verdiler İngilizlerin sahip olduğu ilk deniz aşırı toprak olan, Endonezya'daki minik Run Adası'nda Felemenkler, karanfil ve küçükhindistan cevizi ticaretinde tekel olma gibi fena bir girişimde bulunarak adayı fakir düşürdüler ve öbür halklarının kökünü kuruttular Benzer şekilde 19yyda afyon fiyatlarının düşmesi sonucu ekonomisi korkutma aşağıda kalan İngiltere, Çin'i Hint Adaları'ndan afyon ithal etmeyi sürdürmeye ikna etmek amacıyla, Çin'e aleyhinde iki kere savaş açtı
BAHARAT YOLU
Anadolu, on üç bine yakın bitkisiyle dünyanın en zengin bitki çeşidine sahip ülkelerinden biridir Tarih baştan başa bütün uygarlıklar bu zenginlikten yararlanmayı bilmiş, bu zenginlikleri Baharat Yolubaştan sona ülkelerine ulaştırmışlardır Baharat Yolu, kervanların geçtiği en eski yollardan birisidir Hindistan'dan başlayarak İran Körfezi ve Irak üzerinden Suriye limanlarına veya Kızıldeniz yoluyla Süveyş ve Akabe'ye, oradan da kara aracılığıyla İskenderiye'ye ulaşan yoldur Buralarda Moin ve Saba hükümdarları ve onların soyundan gelen Hamir padişahları baharat alışverişini tamamıyla kontrolleri altına almışlardı Yolun değişik yerlerinde aidat almak için kaleler kurulmuştu Avrupalılar, kendi bölgelerinde kestikleri taze etleri çok miktarda tükettikleri için baharata ihtiyaç duyarlardı Etlerini canlı tutabilmek için Doğu'dan sıkça baharat tedarik ederlerdi Doğu'dan Batı'ya baharat ve et ihtiyaçları bu yoldan, Arap Yarımadası'ndan karşılanırdı Gemiciliğin Kızıldeniz'de gelişmesiyle Baharat Yoluönemini yavaş yavaş yitirdi *
Baharat Yolu Tarihcesi
Baharat Yolu Tarihi
BAHARAT TARİHİ
Baharatın birincil kullanıldığı yer olarak, Uzak Doğu kabul edilir Öyküsü insanlık tarihiyle iç içedir Antikçağlardan beri dünya pazarlarında değerli bir yeri olan baharat, yiyecek ve içeceklere, sağlığa, parfümlere, dinsel hayata, büyülere ve törenlere damgasını vurmuştur Eski Yunan, Çin, Sümer, Asur, Mısır ve Roma'da şifalı ot olarak hastalıkları iyileştirmede baharatların kullanıldığı bildirilmektedir Hyprokratus, Galenus, Diaskorides gibi meşhur hekimler baharatlı ilaçlar yapmışlardır Ticaret ağları yoluyla dünyayı dolaşmış ilk ürün olan baharat, binlerce yıldır efsanelerde ve tarihte adından sık sık laf ettirmiştir Örneğin, erkek kardeşi Hz Yusuf'u sattığı zaman, onu satın alanlar Arabistan'dan Darı'a dışarı giden baharat tüccarlarıydı Saba Melikesi, Hz Süleyman'ı ziyaret edip de erdemini sınadığında, ona ödül olarak Kraliyet armağanı olan, Arabistan baharatı vermişti Baharata duyulan arzu, Vasco da Gama'nın Afrika'yı dolaşan yeni bir deniz yolu açmasını ve bu olayla neredeyse eşzamanlı olarak, Kristof Kolomb'un Yeni Dünya'yı keşfini sağladı
Baharata bahşedilen önem öylesine büyüktü fakat bu yük zenginliğe, fetihlere, soykırımlara yol açtı Sömürgeci güçler onun için savaştı, ticaretini kontrol etmek amacıyla insanları köleleştirdi ve öldürdü Ne var oysa baharat tarih baştan başa defalarca güvenli olmayan bir lezzet oldu
Asurlular, Arabistan'ın baharat vergisi uğruna savaşıp öldüler Cenevizliler ve Venedikliler, ortaçağ Avrupası'nda baharat ticareti için uzun vakit çaba ettiler Dördüncü Haçlı Seferi'ne katılan askerler, Venedik'in telkiniyle İstanbul'u kuşattı ve şehrin efsanevi baharat ticaretini Venedik'in denetimine verdiler İngilizlerin sahip olduğu ilk deniz aşırı toprak olan, Endonezya'daki minik Run Adası'nda Felemenkler, karanfil ve küçükhindistan cevizi ticaretinde tekel olma gibi fena bir girişimde bulunarak adayı fakir düşürdüler ve öbür halklarının kökünü kuruttular Benzer şekilde 19yyda afyon fiyatlarının düşmesi sonucu ekonomisi korkutma aşağıda kalan İngiltere, Çin'i Hint Adaları'ndan afyon ithal etmeyi sürdürmeye ikna etmek amacıyla, Çin'e aleyhinde iki kere savaş açtı
BAHARAT YOLU
Anadolu, on üç bine yakın bitkisiyle dünyanın en zengin bitki çeşidine sahip ülkelerinden biridir Tarih baştan başa bütün uygarlıklar bu zenginlikten yararlanmayı bilmiş, bu zenginlikleri Baharat Yolubaştan sona ülkelerine ulaştırmışlardır Baharat Yolu, kervanların geçtiği en eski yollardan birisidir Hindistan'dan başlayarak İran Körfezi ve Irak üzerinden Suriye limanlarına veya Kızıldeniz yoluyla Süveyş ve Akabe'ye, oradan da kara aracılığıyla İskenderiye'ye ulaşan yoldur Buralarda Moin ve Saba hükümdarları ve onların soyundan gelen Hamir padişahları baharat alışverişini tamamıyla kontrolleri altına almışlardı Yolun değişik yerlerinde aidat almak için kaleler kurulmuştu Avrupalılar, kendi bölgelerinde kestikleri taze etleri çok miktarda tükettikleri için baharata ihtiyaç duyarlardı Etlerini canlı tutabilmek için Doğu'dan sıkça baharat tedarik ederlerdi Doğu'dan Batı'ya baharat ve et ihtiyaçları bu yoldan, Arap Yarımadası'ndan karşılanırdı Gemiciliğin Kızıldeniz'de gelişmesiyle Baharat Yoluönemini yavaş yavaş yitirdi *
