Barbunya (Anne Tarifi)

Barbunya (Anne Tarifi) İçin Malzemeler

*Yarım kilo ayıklanmış barbunya
*1 büyük havuç
*1 orta boy soğan
*1 domates
*1 tatlı kaşığı salça
*2 yemek kaşığı limon suyu
*Tuz
*Karabiber
*1 küp şeker
*Zeytinyağı 34 diş sarımsak

Barbunya (Anne Tarifi) Yapılışı
İlk olarak soğanları yemeklik doğrayıp düdüklü tenceremizin en alt kısmına koyalım üstüne küp doğranmış havuçları ekleyelim, salçayı bi iki parça halinde havuçların üstüne atalım Ayıklanmış barbunları da güzelce havuçların üstüne yayalım Domatesleri küçük küçük doğrayıp barbunyanın üstüne yayalım Sarımsakları bıçakla bir kaç parçaya bölerek domateslerin üstüne atalım Tuz, şeker ve karabiber ekleyelim En üste göz kararı zeytinyağı gezdirelim 2 yemek kaşığı limonu 1 su bardağına ekleyip karıştıralım tencereye bu karışımı da döküp düdüklü kapağımızı kapatalım Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 2530 dakika pişirelim Afiyet olsun