Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Bayatlamayan Pufuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
*250 ml süt
*1 yumurta akı
*2 yemek kaşığı şeker
*1 paket yaş maya
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı tuz
*3 su bardağı un
Bayatlamayan Pufuduk Poğaça Tarifi Yapılışı Süt, şeker ve maya hamur yoğurma kabına alınır (süt ılık olmalı) maya çözülene kadar karıştırılır
Sıvı yağ tuz ve yumurta akı eklenir tekrar karıştırılır
Yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur
Yumuşak kıvamlı hamur elde edilir Üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat dinlendirilir
Tezgaha çok az un serperek hamurdan ceviz büyüklüğü kesip şekilendirilir
Ben şerit poğaça şeklinde yaptım Bunun için hamur oval şeklinde açılır İç harcı eklenerek rulo yapılır ve ay şekli yapılır
Tüm hamur yapıldıktan sonra fırın tepsisine dizilir Yumurta sarısı sürülerek 25 dk daha bekletilir tepside
190° önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir
*250 ml süt
*1 yumurta akı
*2 yemek kaşığı şeker
*1 paket yaş maya
*1 çay bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı tuz
*3 su bardağı un
Bayatlamayan Pufuduk Poğaça Tarifi Yapılışı Süt, şeker ve maya hamur yoğurma kabına alınır (süt ılık olmalı) maya çözülene kadar karıştırılır
Sıvı yağ tuz ve yumurta akı eklenir tekrar karıştırılır
Yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur
Yumuşak kıvamlı hamur elde edilir Üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat dinlendirilir
Tezgaha çok az un serperek hamurdan ceviz büyüklüğü kesip şekilendirilir
Ben şerit poğaça şeklinde yaptım Bunun için hamur oval şeklinde açılır İç harcı eklenerek rulo yapılır ve ay şekli yapılır
Tüm hamur yapıldıktan sonra fırın tepsisine dizilir Yumurta sarısı sürülerek 25 dk daha bekletilir tepside
190° önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir
