Bayram Baklavası Tarifi nefis

Baklavanın Hamuru

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
100g erimiş tereyağı
1 yumurta

Baklava İç Malzemesi

250g dövülmüş ceviz
ayrıca:
3 paket buğday nişastası (toplam 500g)
150g eritilmiş kızgın tereyağı

Baklava Şerbeti İçin

5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım limonun suyu


Ramazan Baklavasının Tarifi

Talımıza önce hamurumuzla başlıyoruz Hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın bunu 1520 dakika dinlendirin dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın her parçadan 1618 adet cevizden minik parçalar koparın kopardığınız parçalara elinizle ceviz şekli verin şekil verdiğiniz her ufak bezeyi merdane ile bir yemek yemek tabağı büyüklüğünde açın aralarına oldukça çok nişasta serperek 16 ya da 18 parçayı üstüste koyun (en üsttekine nişasta serpmeyin) böylece 16'lı (veya 18'li) 3 grup elde edin

sonradan yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın (yuvarlak yoksa dikdörtgen tepsinin içine dairesel açtığınız hamuru koyabilirsiniz) 16'lı bir grubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın bunu tepsiye serip üzerine ceviz içinin yarısını serpin ikinci grubu da açıp üzerine serin kalan cevizleri de bunun üstüne serpin son grubu da açıp en üste serin


Son aşamaya geldik bayanlar sabredin belirlenmiş olunki uğraştığınıza deyecek tepsideki yufkaları baklava dilimi biçiminde dilimleyin üzerine her yanında değecek biçimde 150g kavgalı tereyağı gezdirin 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkartıp baklavayı soğutun şerbet ılık baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin 45 saat daha sonra servis yapın



Afiyet Olsun
*