Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Belibağlı Tarifi İçin Malzemeler
*10 adet orta boy patlıcan
*1 demet maydanoz
*Yarım kilo kıyma
*6 orta boy domates
*Yeşil yada kırmızı biber(isteğe bağlı)
*Tuz
*Kırmızı pul biber(yerine biber salçası da katılabilir)
*1, 5 çay bardağı sıvı yağ
*Karışık çiğ köfte baharatı
Belibağlı Tarifi Yapılışı Çöpünü alıp temizlediğimiz patlıcanların alt kısmı ayrılmayacak şekilde kesikler atıyoruz Köftesi için 2 adet domatesi, 1 adet maydanozu ince ince kıyıyoruz ve bir kaba koyuyoruz İçerisine kıyma, sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz (içerisinde salçada kullanılabilir ama ben tercih etmiyorum )Daha sonra fırın tepsimizi yağlıyoruz Üzerine kesikler attığımız patlıcanların her bir kesiğine hazırlamış olduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yerleştiriyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz Eğer köfte harcı artarsa temizlenmiş yeşil yada kırmızı biberlerin içine katıp tepsimize onlarıda yerleştiriyoruz Son olarak patlıcanların üzeri kalın kesilmiş domates dilimleri ekleyip önceden ısıtılmış 280°fırında pişirime bırakıyoruz Sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun
Not 1: Eğer patlıcan yaz mevsiminde yetişmişse fırında kış mevsiminde yetişmişse ocakta da pişirilebilir
Not 2: Fırın derecesini fırınının ısı durumuna göre ayarlayınız
*
*10 adet orta boy patlıcan
*1 demet maydanoz
*Yarım kilo kıyma
*6 orta boy domates
*Yeşil yada kırmızı biber(isteğe bağlı)
*Tuz
*Kırmızı pul biber(yerine biber salçası da katılabilir)
*1, 5 çay bardağı sıvı yağ
*Karışık çiğ köfte baharatı
Belibağlı Tarifi Yapılışı Çöpünü alıp temizlediğimiz patlıcanların alt kısmı ayrılmayacak şekilde kesikler atıyoruz Köftesi için 2 adet domatesi, 1 adet maydanozu ince ince kıyıyoruz ve bir kaba koyuyoruz İçerisine kıyma, sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz (içerisinde salçada kullanılabilir ama ben tercih etmiyorum )Daha sonra fırın tepsimizi yağlıyoruz Üzerine kesikler attığımız patlıcanların her bir kesiğine hazırlamış olduğumuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yerleştiriyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz Eğer köfte harcı artarsa temizlenmiş yeşil yada kırmızı biberlerin içine katıp tepsimize onlarıda yerleştiriyoruz Son olarak patlıcanların üzeri kalın kesilmiş domates dilimleri ekleyip önceden ısıtılmış 280°fırında pişirime bırakıyoruz Sıcak servis yapıyoruz
Afiyet olsun
Not 1: Eğer patlıcan yaz mevsiminde yetişmişse fırında kış mevsiminde yetişmişse ocakta da pişirilebilir
Not 2: Fırın derecesini fırınının ısı durumuna göre ayarlayınız
*
