Beliş (Tatar Böreği)

Beliş (Tatar Böreği) Tarifi İçin Malzemeler Hamur için;


*1 şişe maden suyu (Yoksa 1 buçuk su bardağı normal su)
*1 yumurta (Sarısı üstüne)
*2 yemek kaşığı yoğurt
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz
*Un

İç malzemesi;


*1 büyük patates
*1 parça tavuk göğüs eti
*1 orta boy soğan
*Tuz
*Karabiber, pul biber

Beliş (Tatar Böreği) Tarifi Yapılışı Bütün hamur malzemeleri yoğurulur Unu ele yapışmayan kıvamda ayarlamak gerekiyor Sonra hamur büyükçe açılır İsterseniz iki parçaya bölüp açılabilir Size nasıl kolay olacaksa Sonra açılan hamurun arasına sıvı yağ sürülür ve hamur rulo katlanır Katlanan hamur cevizden küçük parçalara kesilir hamurlar yuvarlanıp nemli bez örtülüp dinlenmeye bırakılır o arada iç malzemeler hazırlanır Patates ve et küçük küçük küpler halinde soğanlar yemeklik doğranır İç malzeme çiğ konuluyor Fırında pişiyor merak etmeyin Hamur parçaları çay tabağından biraz büyük açılıp çay tabağı üzerine serilir İç malzemeden bir yemek kaşığı koyup ağzı katlayarak kapatılır Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı kadar yoğurt karıştırıp sürülür 200 derecelik ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir Afiyet olsun