Beşamel Soslu Börek

Beşamel Soslu Börek Tarifi İçin Malzemeler Beşamel sos için:


*1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
*1 yemek kaşığı un
*1 su bardağı süt

Börek için :


*2 yufka
*Kaşar veya istediğiniz sünen peynir

Pişirmek için:


*2 yumurta
*Galeta unu
*Sıvıyağ

Beşamel Soslu Börek Tarifi Yapılışı
1
*İsterseniz miktarları ı arttırabilirsiniz ama bu tarifle 810 tane börek çıkıyor
*Öncelikle beşamel sos hazırlıyoruz
*2 yufkayı da üst üste koyup eşit şekilde kesiyoruz
*Her bir yufka parçasına beşamel sosu sürüp yufkayı ikiye katlayıp tekrar beşamel sos sürüyoruz üzerine kaşar koyup sigara böreği gibi sarıyoruz
*Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayıp sarma işlemini tamamlıyoruz
*Yalnız burada sigara böreği gibi yuvarlak değil düz sarmamız lazım
*Bir kaba yumurtaları kırıp çırpıyoruz Tüm böreklerimizi tek tek yumurtaya bulayıp galeta ununa batırıyoruz
*Bir tavaya çok az sıvı yağ koyup börekler önlü arkalı iyice kızarana kadar pişiriyoruz Biraz yağlı olabilir bu yüzden 2 peçete değiştirelim ki yağını bıraksın
*Sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun ?
*İsterseniz sarıp buzluğa atıp acil misafiriniz geldiğinde çıkarıp yapabilirsiniz